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Fácil
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¡HOLA! COCINA
El Bloody Mary es uno de los cócteles más famosos en todo el mundo -mezclado, no agitado-, a base, entre otros ingredientes, de zumo de tomate, vodka, apio, sal y pimienta. Aquí lo vamos a preparar para servirlo con ostras. El maridaje es insuperable y con este aperitivo seguro que triunfas en cualquier comida o cena señaladas, como las celebrada en Navidad.
- 6 ud de Ostras
- 150 ml de Vodka
- 500 ml de Zumo de tomate
- 4 rama de Apio (solo la parte blanca)
- Salsa Tabasco
- 1 cs de Zumo de lima
- 1 cs de Salsa Worcestershire
- 6 ramas de Apio para decorar
- 6 ud de Aceitunas verdes sin hueso
- 6 ud de Cebollitas francesas
- 6 rodajas de Limón
- Chile rojo molido
- Sal en escamas
- Pimienta negra
-
1.
Tritura las ramas de apio en un robot de cocina y pasa la mezcla por el chino.
-
2.
Junta el puré de apio y la mezcla de tomate hasta que ambos estén integrados.
-
3.
Mezcla el vodka con el zumo de tomate, el tabasco, la salsa Worcestershire, el zumo de lima, unas escamas de sal y pimienta recién molida y reserva en el frigorífico.
-
4.
Introduce esta mezcla en la nevera o enfría con hielos que luego sacarás.
-
1.
Moja el borde de vasos con zumo de limón y pásalo por un plato con el chile en polvo.
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2.
Llena con el Bloody Mary.
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3.
Pincha en palillos las aceitunas, los pepinillos y las cebolletas y coloca uno en cada vaso.
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4.
Acompaña con las ramitas de apio y rodajas de limón y sírvelo con las ostras.
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