Una pizza siempre es buena idea. Estas mini pizzas de salmón ahumado aún más. Son ideales para una comida o cena de picoteo entre amigos. ¡Pruébalas!.
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Mini pizzas de salmón ahumado
25 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 2 unidades de masa para pizza ya elaborada
- 100 gramos de salsa de tomate
- 1 puñado de tomates cherry
- 2 bolas de queso mozzarella
- 8 lonchas de salmón ahumado
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- albahaca para decorar
Preparación
- Para hacer estas mini pizzas de salmón ahumado, lo primero que debemos hacer es colocar la masa de pizza sobre la encimera. Si es una masa refrigerada no tendrás que hacer nada, pero si es congelada, debes sacarla del congelador una media hora antes de cocinar, para que se vaya atemperando.
- Con la ayuda de un cortapastas redondo, o de un vaso o una flanera si no tienes cortapastas, ve cortando porciones circulares.
- Ahora pondremos la salsa de tomate sobre cada base de mini pizza sin llegar a los bordes.
- Corta los tomates cherry por la mitad y disponlos encima de la salsa de tomate.
- Coloca también las lonchas de salmón noruego y la mozzarella partida en trocitos.
- Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima de tus minipizzas y cocina en el horno a 200°C durante 10 o 15 minutos.
- Ya están listas tus Mini pizzas de salmón ahumado. Decora con las hojas de albahaca fresca y… ¡a disfrutar!.
