Seguro que has comido cremas de chocolate de todos los tipos y en diferentes ocasiones pero nunca has probado una que sepa y huela a lavanda. Te proponemos una sencilla receta que se prepara de forma muy rápida y que puedes servir a tus invitados y dejarles con la boca abierta. A nadie dejará indiferente.
Crema de chocolate, lavanda y miel
20 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate
- 1 litros de leche
- 20 gramos de miel
- 25 gramos de lavanda en ramitas
Preparación
- Lava las ramitas de lavanda y seca bien con papel absorbente.
- Echa la leche junto con las ramitas de lavanda -reservando 4 para decorar- en una cazuela puesta al fuego y lleva a ebullición.
- Retira del fuego, cubre la cazuela y deja en infusión durante 20 minutos.
- Cuela la leche, añade la miel, mezcla bien y echa en otra cazuela.
- Ralla el chocolate.
- Pon la cazuela con la leche y la miel a fuego bajo, incorpora el chocolate rallado y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Reparte la crema en cuencos individuales y a continuación decora con las ramitas de lavanda reservadas.
