Una forma muy sencilla de preparar un aperitivo o postre con chocolate, es acompañado de naranja confitada. Solo necesitas naranjas, azúcar y chocolate negro. El resultado será exquisito, y más si aprovechamos que esta fruta se encuentra en su mejor momento, puesto que obtendremos un aperitivo de lo más dulce y jugoso. ¿Te animas a probarlo?
- 2 ud de Naranja
- 250 g de Azúcar blanca
- 50 ml de Zumo de naranja
- 300 g de Chocolate (70% cacao)
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1.
Lavar las naranjas y cortarlas en rodajas de unos 0,5 cm de espesor.
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2.
Echar en un cazo el zumo, el azúcar y 500 ml de agua y llevar a ebullición.
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3.
Incorporar las rodajas de naranja y dejar cocer a fuego bajo 1 h y 30 min.
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4.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
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5.
Fundir el chocolate al baño María.
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6.
Escurrir las rodajas del almíbar, sumergirlas en el chocolate y colocar sobre papel sulfurizado.
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1.
Una vez se haya enfriado el chocolate, disponer las ruedas de naranja en una fuente.
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