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30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Con solo tres ingredientes vamos a elaborar un postre veraniego de lo más apetecible. Necesitarás una heladera para poder conseguir la textura clásica de sorbete. Apunta bien cada paso y ¡a triunfar! También podrías usar otros frutos rojos como fresas o arándanos.
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1.
Calentar el azúcar con 100 ml de agua hasta que se disuelva.
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2.
Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar.
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3.
Lavar las frambuesas y triturar en un robot de cocina.
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4.
Pasar por el chino para retirar las semillas y mezclar con el almíbar frío.
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5.
Incorporar el queso y mezclar todo bien.
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6.
Poner en funcionamiento la heladera, verter el batido y esperar a que cuaje, alrededor de 25 minutos.
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1.
Servir bolas de sorbete en cuencos pequeños y decorar con hojas de menta fresca.
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