¿Cuáles son los beneficios que se sienten a corto, medio y largo plazo al tomar hongos medicinales?
"Sobre todo es una mejora. Una optimización de cómo funciona el cuerpo a todos los niveles: digestivo, emocional, de lo que se llaman las rutas metabólicas (es decir, a nivel de ácidos grasos), a nivel de la elasticidad de las arterias (que te da la edad real de una persona), de plasticidad neuronal, de pensar más rápido, de estar más ágil, de descansar mejor, de energía, de vitalidad... Tenemos que pensar que el reino fungi es todo un reino. Es como si estuviésemos hablando del reino vegetal, de las plantas; en el mundo de las plantas hay infinidad de moléculas e infinidad de principios activos que van a dar lugar a muchos fármacos. Pensad que el origen de la farmacopea, el origen real de los fármacos está en el mundo de las plantas. Lo mismo pasa con los hongos, pues pensemos que el antibiótico es un penicillium (hongo filamentoso hialino), el primer antibiótico que se descubrió".
Sobre sus efectos a corto, medio y largo plazo: "Lo primero es la mejora del sueño, de las digestiones; a medio plazo es una mayor plasticidad neuronal, una mayor rapidez de pensamiento, un mejor descanso, la piel está mejor, estamos más radiantes... Ese 'efecto glow', que se llama, que es que realmente cuando las células están muy bien y entonces se ve desde dentro hacia afuera. Y, a largo plazo, notas un mayor equilibrio emocional, menos estrés, más vitalidad, es decir, una sensación de rejuvenecimiento. También se reduce la oxidación celular. Cada célula de nuestro cuerpo, cada órgano de nuestro cuerpo, experimenta un rejuvenecimiento global y eso se refleja en todo. Al final, los hongos, hablando de forma conjunta, nos van a ayudar a optimizar el estado de salud".