Recetas fáciles
Cono de 'smoothie' helado con semillas tostadas
El aguacate es una de las materias primas que más juego nos dan en cocina, porque se puede comer en crudo, como parte de una crema, en ensaladas... y también en postres. Aquí tienes la muestra con este original y sorprendente dulce a base de uno de los frutos más saludables que hay en nuestra despensa, lleno de minerales, vitaminas y grasas cardiosaludables, además de ser un aliado para el cuidado de la piel. Eso sí, no abuses de él en exceso porque contiene bastantes calorías.
10/07/2019 14:21 UTC
Cubitos de sopa de fresa
Esta propuesta es ideal en verano para tomarla como postre, acompañando los cubitos con helado, pero también para incorporarlos en un batido, en un smoothie, e, incluso, en una sangría. Si disminuyes la proporción de azúcar, te valdrá también para enfriar un gazpacho y darle un toque diferente.
10/07/2019 14:17 UTC -
Tacos de pavo a la lima limón
Los tacos suelen ser una comida bastante calórica, por el añadido de las salsas, el queso, el aguacate, etc, así que ¿por qué no hacer una versión más ligera de esta popular comida callejera mexicana? ¡Vamos a por ella! Elegimos pavo marinado con limón como ingrediente principal, algunas verduras y una salsa de yogur con eneldo.
10/07/2019 12:38 UTC -
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Tacos de aguacate y zanahoria
Aunque normalmente asociamos los tacos mexicanos con la carne, tanto cerdo, pollo o ternera, podemos rellenarlos de otros ingredientes como pescado, marisco o verduras. Nos decantamos por esta última opción para proponeros unos tacos fríos de aguacate y zanahoria, una receta apta también para vegetarianos.
10/07/2019 12:20 UTC
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El universo de los tacos mexicanos es infinito. La variedad de esta comida popular que suele comerse por las calles es enorme. Los ingredientes y la forma de prepararlos puede variar según las regiones. Se cuenta que existen desde la época prehispánica y que surgieron para que los hombres en el campo pudieran comer algo fácil de transportar y muy nutritivo. En la siguiente receta hacemos unos tacos con ternera, queso fresco y espinacas aprovechando que hoy se celebra el Día Mundial del taco y no queremos dejar de sumarnos a esta sabrosa efeméride.
10/07/2019 11:50 UTC
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Os ofrecemos 7 recetas con el arroz como ingrediente principal que además tienen en común que son para comer en frío.
09/07/2019 12:00 UTC
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Polos de sandía y kiwi
No hay mejor manera de refrescarse en verano que con unos polos de frutas. Son súper bajos en calorías y se hacen en un santiamén, pese a que luego tardan un tiempo en congelarse. Elige las frutas más variadas para hacerlos de distintas maneras. Esta receta lleva sólo sandía y kiwi pero también podríamos aromatizarla con alguna hierba fresca o especia, usar zumo, alguna bebida vegetal, etc.
09/07/2019 11:40 UTC
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Crema de arroz con leche
El arroz con leche es de los postres que más legiones de fans tiene en todo el mundo. Existe prácticamente en los recetarios dulces de todos los países, cada uno con sus particularidades, y suele servirse en frío. Aquí, vamos a prepararlo en formato de crema, que también es una delicia y de una suavidad que conquistará a cualquiera que lo pruebe.
08/07/2019 12:19 UTC
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Bolitas de arroz con surimi
Te proponemos una receta para hacer una especie de croquetas frías hechas con arroz y con palitos de cangrejo o surimi. Puedes acompañarlas con una salsa de mayonesa ligera. Esta receta conquistará a todos los públicos, pero especialmente a los más pequeños de la casa. El surimi es una pasta que se hace con la carne de distintos pescados blancos, del que no hay que abusar porque es un alimento procesado, pero que podemos tomar de vez en cuando.
08/07/2019 11:43 UTC
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Timbal de arroz con calabacín
El arroz es uno de los ingredientes comodín que más elaboraciones admite en la cocina: dulce, salado, frío, caliente...¡las posibilidades son infinitas! Aquí te proponemos hacerlo en forma de timbal con otros ingredientes como el calabacín, el queso rallado y el huevo. ¡Toma nota, corre a poner esta receta en práctica y tómala en frío o en caliente, como más te guste!
08/07/2019 4:19 UTC
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El calendario 'gastro' rinde homenaje cada 6 de julio a esta delicia que gusta tanto a mayores como a los más pequeños
05/07/2019 10:46 UTC Por ¡HOLA!
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El cuscús está formado por granos de sémola de trigo duro que pueden servir de base para muchas recetas, tanto calientes como frías. Es un alimento básico en las cocinas de África del Norte y también se consume habitualmente en la isla italiana de Sicilia. En esta receta lo vamos a preparar en formato de ensalada con varios condimentos y protagonismo para la manzana.
03/07/2019 15:29 UTC
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Anímate a hacer ensaladas no sólo de lechuga, arroz o pasta. El cuscús es una base estupenda para hacer diferentes platos en frío, muy socorridos ya que puedes tenerlos preparados con antelación y dejarlos enfriando en la nevera. Prueba a añadir frutas, como en este caso, que vamos a incorporar naranja sanguina y uvas pasas y le haremos un aliño muy cítrico.
03/07/2019 14:44 UTC
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Las altas temperaturas suelen ser enemigas del huevo aunque, si seguimos unas pautas muy básicas, las intoxicaciones serán mucho más improbables.
02/07/2019 13:09 UTC
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Habitualmente se hacen rodajas de naranja confitada y recubiertas de chocolate para tomar a temperatura ambiente o de la nevera, pero en esta receta, que nos ofrece la dietista-nutricionista Blanca García-Orea, las vamos a congelar y convertirlas así en una deliciosa y refrescante opción para comer cuando hace más calor. La receta es súper fácil y está deliciosa, ¡compruébalo!
02/07/2019 11:01 UTC
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Huevos rellenos variados
Los huevos rellenos son una de las recetas frías más clásicas de todos los recetarios, especialmente los que llevan atún en conserva y salsa de tomate. Incluimos esta propuesta pero la enriquecemos con otras alternativas en las que también utilizamos como base huevos cocidos. Recuerda que para que te queden en su punto justo de cocción son 12 minutos hirviendo.
01/07/2019 13:51 UTC
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Huevos rellenos de atún y gambas
La receta más popular de huevos rellenos es la que se sirve en frío con atún , salsa de tomate y las yemas machacadas. Esta versión lleva atún pero incorporamos otros elementos como gambas y lechuga y acompañamos de salsa rosa.
01/07/2019 13:49 UTC
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El hummus está delicioso solo, por sí mismo, especialmente para acompañar pedazos de pan de pita y tomar como entrante antes de que lleguen los platos principales. Pero también podemos incorporar este famoso paté de garbanzos de Oriente Medio en numerosas recetas. Vamos a rellenar unos huevos de codorniz con él. Triunfarás con este aperitivo, súper saludable.
01/07/2019 13:48 UTC
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Los huevos rellenos son una de las recetas más clásicas y tradicionales de casi todos los recetarios. Suelen servirse fríos, como entrante o primer plato, rellenarse de atún y cubrirse con mayonesa, pero esta vez os proponemos una opción más vegetal, con ingredientes como patata, nabo y zanahoria. Apta para vegetarianos que no tengan restringido el consumo de huevos.
01/07/2019 13:47 UTC