Postres fáciles y rápidos
Tartaletas de vainilla
Nos inspiramos en los famosos pasteles portugueses de nata, o también conocidos como de Belem, para preparar estas tartaletas. Llevan una base de hojaldre y una crema de vainilla y se terminan en el horno. Son unos bocados dulces deliciosos para tomar con cualquier bebida calentita.
24/01/2022 14:07 UTC
Tarta-flan de vainilla
Si te gusta el flan y te gusta la tarta, ¡esta mezcla te encantará! Unimos las dos elaboraciones en una y tenemos una deliciosa y aromática tarta flan de vainilla. Un postre súper fácil de hacer que puedes tener preparado con bastante antelación esperando en la nevera hasta el momento de servir.
24/01/2022 13:46 UTC -
¡Date un capricho! Postres fáciles y rápidos para el 'finde'
Llega el fin de semana y nos apetece relajarnos un poco y permitirnos algún que otro capricho dulce. Toma nota de 7 postres súper fáciles y rápidos ¡y endulza tu descanso!
21/01/2022 12:30 UTC -
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Un 'triffle' es un postre que se sirve por capas. Este que te presentamos lleva 3: una en la base de mermelada de naranaja, otra encima de crema de chocolate y la última es de nata semi montada. Decoramos este delicioso postre -a la par que fácil y rápido de preparar- con unas galletas desmigadas.
20/01/2022 12:46 UTC
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A veces para preparar postres rápidos y sencillos tan solo hay que ponerle un poco de imaginación. Hay ideas fantásticas para las que ni siquiera tienes que cocinar y en pocos minutos conseguirás un postre súper rico como este.
20/01/2022 12:34 UTC
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Sí, también se puede cocinar la pasta en platos dulces. Para esta receta, vamos a usar pasta tipo wonton, que rellenaremos con fresas y serviremos con una salsa inglesa, que es como una especie de natillas claritas.
18/01/2022 12:03 UTC
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Los 'speculoos' son unas galletas que se toman sobre todo en Navidad en lugares como Bélgica, Holanda y Francia. Los compramos ya hechos -hay fantásticas versiones comerciales de todo tipo- para incorporarlos desmigados a unos vasitos con crema de mascarpone, en una versión del famoso tiramisú italiano. Ideal para poner como broche dulce en cualquier comida o cena navideña.
29/12/2021 14:53 UTC
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Cuando no dispones de demasiado tiempo -y en Navidad nos suele pasar porque tenemos que cocinar muchas más cosas- pero quieres servir un postre hecho por ti, ideas como esta nos solucionan la vida. Vamos a preparar una sencilla mousse de chocolate que alternamos en unos vasitos con nata montada y confitura de cereza.
23/12/2021 9:42 UTC
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Este es uno de esos postres ideales para preparar en Navidad cuando se te ha echado el tiempo encima entre tanto preparativo pero no quieres renunciar a servir un dulce casero. Se trata de una suave crema de queso y yogur con mermelada de arándanos y decorada con el mismos fruto rojo.
23/12/2021 9:28 UTC
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'Crumble' de frambuesas y moras
En este postre no faltan ingredientes como la harina, el azúcar, la mantequilla y alguna fruta -frambuesas y moras en este caso-, dando lugar a un dulce delicioso que tiene como característica principal ese aspecto ‘desmigajado’ o 'desmenuzado' (traducción literal del vocablo inglés ‘crumble’). Es súper fácil y rápido de elaborar e ideal para improvisar en cualquier momento con la fruta que tengas más a mano.
02/12/2021 19:18 UTC
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Arroz con leche exprés
Imprescindible en nuestro recetario dulce más tradicional, el arroz con leche es una verdadera perdición para los más golosos. Aunque no es difícil de hacer, su preparación requiere un cocinado lento. No obstante, para esas ocasiones que tenemos más prisa podemos optar por versiones 'exprés' como ésta que nos propone aquí Karlos Arguiñano (incluida en su último libro 'La cocina de tu vida: 950 recetas fáciles, rápidas y saludables’).
02/12/2021 15:56 UTC
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'Plumcake' de Navidad
Las frutas deshidratadas y los frutos secos los utilizamos para hacer numerosas recetas sobre todo en Navidad, y más concretamente en postres. Vamos a incorporar las que más nos gusten -incluso puedes hacerlo mezclando varias de ellas- a una masa de bizcocho para obtener esta maravilla de 'plumcake', que acabaremos cubriendo con azúcar glas.
22/11/2021 15:59 UTC
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Magdalenas de menta y chocolate
La mezcla de chocolate y menta es un clásico que nos lleva a pensar en los famosos 'after eights' y que se puede aplicar a numerosos postres. Nos inspiramos en esa combinación para preparar unas magdalenas y tomarlas en el desayuno o en la merienda. ¡Riquísimas!
18/11/2021 13:29 UTC
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'Financiers' de lima y jengibre
Los 'financiers' -también llamados 'visitandines' porque su creación se le atribuye a la Orden de la Visitación- se pueden aromatizar de muchas maneras distintas. A la clásica masa de harina, almendra en polvo, clara de huevo, azúcar y mantequilla, le vamos a agregar jengibre molido y ralladura de lima.
16/11/2021 11:01 UTC
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Normalmente los 'financiers' -que son unos bizcochitos alargados de almendra- llevan claras de huevo entre sus ingredientes. Pero esta es una versión vegana sin ellas y para la que también sustituimos la mantequilla por aceite vegetal. Vamos a enriquecer la masa con unos arándanos -frescos, secos o congelados-.
16/11/2021 10:43 UTC
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El 'financier' es un dulce de origen francés, que tiene cierta similitud con nuestra tarta de Santiago, pero, en este caso, en lugar de almendra, vamos a usar pistacho previamente molido y le vamos a dar un toque diferente añadiendo un poco de té matcha. El resto de ingredientes son los mismos: azúcar, harina, mantequilla y claras de huevo.
16/11/2021 10:24 UTC
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Aunque normalmente los 'financiers' se hacen con almendra molida, igualmente se pueden elaborar con harina de otros frutos secos. Optamos por la avellana y, una vez que estén horneados, los vamos a recubrir con chocolate y decoramos con una unidad del mismo fruto seco y un trocito de cualquier fruta confitada.
16/11/2021 10:01 UTC
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'Financiers' de frambuesa
Este dulce tiene una larga tradición en Francia, aunque fue a partir del siglo XIX cuando empezaron a ser más populares. Los 'financiers' en realidad se elaboran desde el siglo XVII por la Orden de la Visitación o las ‘Visitandines’ pero su fama se incrementó en el siglo XIX por ser uno de los postres más vendidos en las pastelerías de los distritos de la Bolsa -de ahí su nombre-. Te mostramos una de sus versiones con sabor a frambuesa.
16/11/2021 9:43 UTC
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'Financiers'
Este dulce de origen francés, que suele tener forma de lingote, aguanta bastante tiempo sin ponerse excesivamente duro. Y eso es por la composición básica de sus ingredientes: azúcar, almendra molida y clara de huevo. En esta receta, les añadimos vainilla, harina de trigo y sal. Es uno de los dulces por excelencia para tomar con un café, una infusión o un chocolate a la taza.
16/11/2021 9:27 UTC