Lácteos
Pastel de chocolate y coco
Este es un postre súper fácil de elaborar que hará las delicias de los más golosos. El toque del coco, la nata y las galletas convierten a este pastel sin horno en irresistible. Lúcete con la decoración, nosotros la hemos hecho con estrellas, perlas y grageas de caramelo. ¡Lo que se te ocurra! Ideal para preparar en Navidad.
23/11/2018 14:16 UTC
Minipanetone de nata con naranja confitada
El panetone cada vez se consume más en nuestro país durante las fechas navideñas y también en algunos lugares de América del Sur. Este bollo dulce originario de Italia, concretamente de Milán, se conoce también con los nombres de 'panetón', 'pan de pascua', 'pan de frutas europeo' o 'pan dulce'. Os proponemos con la siguiente receta hacerlo en versión 'mini' relleno de nata y naranja confitada.
23/11/2018 11:26 UTC -
Corazones de alcachofas rellenos
Son las reinas de la huerta para muchos de los grandes chefs, por sus delicioso sabor, sus grandes beneficios para nuestra salud –se le atribuyen propiedades diuréticas y se recomiendan en las dietas bajas en colesterol-, y por sus hojas, que esconden un corazón repleto de vitaminas y minerales. Nos quedamos con sus corazones para conseguir esta deliciosa receta.
22/11/2018 3:49 UTC -
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Te presentamos una propuesta ideal para tomar como aperitivo. Es ese tipo de canapés que puedes tener hechos con antelación en la nevera, servir en el momento y satisfacer a la mayoría de tus invitados: unos rollitos de salmón rellenos de queso y pistachos. Para esta receta nos valen también otros pescados cortados muy finos como el atún o ahumados como la trucha, el bacalao, etc.
22/11/2018 3:48 UTC
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Pingarse los dedos disfrutando del sabor de un buen taco en algún puesto de comida callejera de México. Esta es sin duda una de esas experiencias gastronómicas que todo amante de la cocina debería disfrutar alguna vez. Si aún no has podido escaparte al país centroamericano, ¿qué tal empezar a probarlos en casa? Estos son de los más clásicos y sencillos de elaborar.
02/11/2018 12:28 UTC
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'Españolizamos' unos tacos mexicanos para servirlos con productos tan nuestros como el queso manchego y el jamón serrano. Usamos como base unas tortillas de trigo y acompañaremos la receta con un poco de rúcula, que le aportará ese sabor tan especial entre picante y amargo. ¡Un aperitivo o entrante estupendo!
02/11/2018 3:47 UTC
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Suflé Alaska
Este postre te retrotraerá a tu más tierna infancia. Fue un clásico del siglo XX. Recibía también otros nombres como 'Tortilla Alaska', 'Helado sorpresa' o 'Helado con secreto'. Ha sido tan popular durante tantos años que Estados Unidos le rinde homenaje celebrando un día en su honor, el 1 de febrero. Su elaboración te llevará un tiempo considerable pero cuando pruebes el resultado te darás cuenta de lo mucho que merece la pena. Hay otra versión que se hace de la misma forma, pero al final se le añade licor y se flambea.
08/10/2018 14:10 UTC
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Crema de castañas y apio
Cuando empiezan a bajar las temperaturas, nada hay más reconfortante que una sopa o una crema calentitas. Podemos aprovechar los productos de temporada, como las castañas en este caso, para elaborar estas recetas de cuchara. La cebolla y la patata suelen ser también dos ingredientes muy socorridos para aportarles textura y sabor. Y la nata nos ayuda a que estén más líquidas y darle cremosidad.
08/10/2018 12:32 UTC
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Galletas fantasma
Esta receta de galletas fantasma hará las delicias de los más pequeños de la casa. Son ideales para servir durante la celebración de Halloween. Se preparan, de forma muy rápida y sencilla, utilizando la Thermomix y el horno. Pide ayuda a algún joven pinche y ¡a disfrutar!
05/10/2018 17:57 UTC
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'Cheesecake telaraña'
Una tarta de queso es siempre uno de los postres con más éxito de una velada, por lo que incluirla en Halloween conseguirá que tu fiesta sea muy recordada. Si le añades algún detalle en la decoración que haga alusión a esta festividad, ¡el éxito está asegurado! Nos ayudamos de la Thermomix para esta elaboración.
05/10/2018 17:57 UTC
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Crema de alcachofas con 'foie'
Esta receta es perfecta como primer plato en cualquier reunión en la que queramos sorprender a nuestros invitados. Una opción 'gourmet' gracias a dos de sus ingredientes: las alcachofas y el 'foie' fresco que le dará un sabor intenso, pero delicioso.
05/10/2018 12:57 UTC
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Galletas fantasma
Esta receta de galletas fantasma hará las delicias de los más pequeños de la casa. Son ideales para servir durante la celebración de Halloween. Se preparan, de forma muy rápida y sencilla, utilizando la Thermomix y el horno. Pide ayuda a algún joven pinche y ¡a disfrutar!
05/10/2018 3:44 UTC
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Esta receta puedes servirla en vasitos o en pequeños cuencos como entrante o aperitivo, pero también si pones más cantidad puede ser un primer plato estupendo, a modo de ensalada. Si prefieres salmón o trucha ahumada, en lugar del bacalao, ¡adelante, el resultado es igual de rico! El queso de cabra fresco aporta cremosidad y los rabanitos un toque crujiente.
20/07/2018 3:39 UTC
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Esta receta es, además de refrescante y ligera, muy elegante para presentar como original entrante de cualquiera de tus reuniones de este verano. La mezcla de la sandía y el queso es siempre un acierto y más, cuando lo aromatizamos todo con hierbas frescas. Eso sí, asegúrate de que el tamaño de las sandías escogidas es pequeño y sírvelo siempre al centro.
13/07/2018 10:04 UTC
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Este aperitivo es ideal para iniciar una comida o en el marco de un cóctel o buffet. Se puede preparar previamente ya que se sirve en frío, es refrescante y prepara nuestras papilas gustativas para lo que venga después gracias al yogur, al pepino y al eneldo. No te olvides de comprar unos vasitos para servirlo y unas mini cucharas para tomarlo. ¡El triunfo está asegurado!
07/06/2018 3:31 UTC
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Galletitas de queso al tomillo
Cuando pensamos en galletas lo hacemos en dulce o en salado, pero raramente en los dos juntos. Y sin embargo es una opción más, como vemos en esta receta. Vamos a preparar una masa dulce para después rellenarla con una mezcla salada de queso de cabra y tomillo. Suena diferente, ¿no te parece? Así que siéntete libre de servirlas como aperitivo, merienda o postre.
06/06/2018 13:44 UTC Por ¡HOLA!
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Los 'smoothies' son una magnífica forma de consumir frutas y verduras que pueden tomarse bebidos o con cuchara, servidos en un bol. Admiten la incorporación de una amplísima variedad de ingredientes, además de los vegetales propiamente dichos. Cereales, lácteos, semillas... son susceptibles de entrar en un smoothie. Y más, si los presentamos en un bol, con una textura más densa, como en esta receta con espinacas, kéfir, chía y plátano, entre otros productos.
08/05/2018 3:30 UTC
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Tiramisú en copa de cóctel
Este postre italiano es uno de los más populares, tanto que muchas otras cocinas casi lo han incorporado como suyo. Los ingredientes clave para su elaboración son los bizcochos, el café, el queso Mascarpone y el licor de almendras amargas -que en esta versión cambiamos por una opción 'patria' como es el licor café-. Vamos a servirlo aligerado en copa, por capas y, en lugar de hacerlo más compacto como mandan los cánones.
22/03/2018 9:59 UTC
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Tarta de limón y merengue
Receta clásica de la repostería tanto británica como norteamericana que una vez que pongas en práctica pasarás a incorporar a tu recetario dulce habitual. Es un postre que suele gustar a todo tipo de públicos y no es excesivamente complicado de hacer. La mezcla del cítrico de limón con la ligereza y dulzor del merengue y la textura de la base hacen de esta tarta una auténtica delicia. Ideal como postre o para tomar en la merienda con un café o un té.
20/02/2018 12:44 UTC