Canapés
Aperitivo de pepino, salmón, gamba y aguacate
Vamos a usar rodajitas de pepino como soporte de un refrescante aperitivo a base de gambas, salmón ahumado y una especie de guacamole exprés. Tiene la ventaja de que lo puedes preparar con mucha antelación y así poder sentarte junto a tus invitados a disfrutar de la velada.
29/08/2019 5:06 UTC
Tartaletas de ensaladilla con berenjena y champiñón
Le damos una vuelta distinta a la receta de ensaladilla. Aunque sí usamos patata, huevo cocido y mahonesa -ingredientes habituales de la clásica-, le incorporamos otros elementos diferentes como la berenjena, la cebolla morada y el champiñón. ¡Anímate a probarla, está igual de deliciosa y es otra manera de tomar este plato tradicional e internacional!
26/08/2019 15:00 UTC -
Canapés de 'sashimi' de salmón fresco
El 'sashimi' es un corte de pescado o marisco crudos que se realiza en la cocina japonesa . Suele servirse con una mezcla de salsa de soja y wasabi y a veces también con jengibre o nabos encurtidos. En esta receta, los presentaremos con patata y sobre unas galletitas de arroz a modo de aperitivo.
26/08/2019 5:02 UTC -
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La mezcla de sobrasada con queso azul, pera y miel puede sonarte rara, pero la combinación de estos ingredientes, aparentemente tan dispares, resulta una delicia. Vamos a preparar con ella unos canapés de pan de semillas, que podrás servir como aperitivo para comenzar una comida o una cena, o como parte de un bufé.
23/08/2019 14:39 UTC
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A priori puede parecer una mezcla rara, pero cuando la pruebes de sorprenderá. Te proponemos aunar ventresca de atún y chorizo ibérico para ponerlos encima de unas tostas, que acompañaremos también con cebolleta fresca y aceitunas negras. Les vamos a dar un toque especial con un poco de salsa de soja, pimentón y wasabi. ¡Una combinación de lo más atrevida!
23/08/2019 14:20 UTC
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La sardina es uno de los pescados azules más sanos y sabrosos que tenemos en nuestras costas. Su carne admite numerosas formas de cocinado. Esta vez optamos por marinarlas y acompañarlas con setas, pimiento y encurtidos, una combinación sorprendente en la que no necesitarás el fuego para nada. Estas delicias de sardina puedes servirlas como aperitivo, seguro que es el anticipo de una gran comida o cena.
22/08/2019 15:55 UTC
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Te proponemos esta receta como entrante o aperitivo a base de vieiras y tomate. Las vieiras y el pan las tendrás que hacer a la plancha al momento y el tomate sí podrás tenerlo preparado previamente -compra un tomate de buena calidad, con sabor, ten en cuenta que irá en crudo-. Las mejores vieiras son las gallegas. Sus conchas eran utilizadas por los peregrinos que hacían el Camino de Santiago y hoy se han convertido en todo un símbolo.
21/08/2019 4:56 UTC
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Ensaladilla, salmón ahumado y gilda: ¿qué más se puede pedir? Este triunvirato forma un equipo invencible, de lo más rico y sabroso, y muy sencillo de preparar. Lo servimos en formato de pincho, ideal como aperitivo o entrante de cualquier comida o cena y para tomar en todas las épocas del año.
14/08/2019 13:34 UTC
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Si tienes previsto organizar un aperitivo en casa y te apetece sorprender a tus invitados con algo distinto a las tapas de siempre… ¡no te pierdas nuestras sugerencias!
01/08/2019 8:39 UTC Por ¡HOLA!
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Te presentamos una receta que igual te puede servir como aperitivo que como postre. Son unos hojaldres a los que vamos a dar forma de caracola o rueda y rellenar con nueces y pasas. Las vamos a acompañar con una crema de queso mascarpone y 'Parmigiano Reggiano', con un toque de miel. Puedes tomarlos fríos, pero recién hechos son una auténtica perdición.
25/07/2019 12:13 UTC
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Rillettes de pato
Os traemos una receta francesa que hace referencia a una especie de paté elaborado con carne y grasa sometidos a una larga cocción. Se caracteriza por una textura en la que aparecen trocitos y se hace con todo tipo de carnes, aunque las más populares son las de cerdo y las de pato. Incluso, se puede preparar a partir de distintos pescados.
22/07/2019 13:51 UTC
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Votación: Tortilla de patatas, ensaladilla rusa… ¿cuál es tu tapa favorita?
20/06/2019 12:00 UTC Por ¡HOLA!
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Comenzar una comida navideña con esos pequeños, aunque exquisitos, aperitivos es una tradicional costumbre que hará aún más redondo tu menú de gala
12/12/2018 14:05 UTC
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Bocaditos de salmón
La pasta 'choux' se usa para hacer los famosos bocaditos, profiteroles, 'petit choux' o lionesas rellenos, por lo general, de nata, crema o trufa. Pero en este caso, vamos a hacer unos bocaditos salados de esa pasta y los rellenaremos de salmón con una crema de rábanos picantes. Esta receta es ideal para servirla como aperitivo.
21/11/2018 3:47 UTC
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Sabrosas ideas para un aperitivo muy ‘chic’
02/11/2018 9:57 UTC Por ¡HOLA!
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¿Ir de tapas sin temor a engordar? Con estas ideas es más fácil
11/09/2018 10:14 UTC Por ¡HOLA!
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Si te animas a hacer un cóctel a base de aperitivos y canapés, estos bocados de calabacín con ensaladilla de marisco pueden ser una de las propuestas perfectas. Te interesa poder tener todo preparado con antelación y esta receta puedes hacerla con tiempo y dejarla enfriar. Es muy rica, sencilla de elaborar y bastante saludable.
20/07/2018 10:45 UTC
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La gelatina es un ingrediente de consumo muy recomendable por su aporte de colágeno, su fácil digestión y su gran contenido de proteínas. Aquí la vamos a utilizar para hacer un aperitivo a base de remolacha y otras verduras que serviremos sobre pan tostado, ¡una opción de lo más saludable que veganos y vegetarianos también pueden incluir en su dieta!
20/07/2018 10:44 UTC
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Llena tu mesa de colorido con esta receta. Combinamos el verde de las espinacas, con el naranja del salmón y el morado de la remolacha y con ellos hacemos unos rollitos ideales para servir como aperitivo. Los puedes tener preparados con bastante antelación ya que es una receta que se toma fría y necesita tiempo de nevera.
20/07/2018 3:39 UTC