Croquetas, ensaladilla rusa, tortilla de patatas, tabla de quesos… está claro que las opciones clásicas de tapeo son, sin duda, una apuesta segura a la hora de organizar un picoteo en casa. ¡Casi imposible equivocarse! Pero esto no quiere decir que, de cuando en cuando, (especialmente si estamos de vacaciones de verano y disponemos de algo más de tiempo libre) no intentemos sorprender a nuestros invitados con opciones un poco más originales. Esto no significa necesariamente que esas opciones sean más complicadas de elaborar (¿quién dijo que hacer una buena bechamel es tarea fácil?...). Canapés y tapas muy vistosos y diferentes -que, por supuesto, pueden convivir en tu menú con las alternativas más tradicionales- como éstas que hoy os enseñamos a preparar (pulsa sobre las imágenes de las recetas para acceder a su modo de elaboración).

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Cornetes de tartar de atún

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Estrellitas de polenta con sobrasada

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Pinchitos de tomate con baño de vino y semillas de sésamo

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Chupitos de crema de puerro y setas de verano

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Mikado de salmón con crema de pistachos

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Gazpacho de piquillos y queso mozzarella