Canapés
Canapés de ternera desmechada con queso y cebolla caramelizada
Te presentamos unas mini pizzas de carne. Utilizamos falda de ternera bien limpia que vamos a cocer en la olla exprés con varios condimentos para, una vez que esté blanda, deshilacharla con un tenedor. La pondremos sobre unas bases de pizza con tomate y mozzarella para terminar echando cebolla caramelizada casera antes de hornear. ¡Un aperitivo sobresaliente!
29/02/2024 3:44 UTC
Pincho de solomillo de cerdo con cebolla caramelizada
Hay pinchos y pinchos, preparación por antonomasia de la cocina vasca. Y este está en nuestro top ten. La terneza del solomillo de cerdo -blanco o ibérico- combina con el dulzor y la suavidad de la cebolla caramelizada y el crujiente del pan. Te mostramos cómo hacer la cebolla, que es una técnica muy fácil pero requiere de su tiempo, y la carne la cocinamos a la plancha con aceite, sal y pimienta. ¡Nada más y nada menos!
29/02/2024 3:24 UTC -
9 ideas irresistibles para disfrutar de la berenjena en el aperitivo
Esta deliciosa y saludable verdura puede darnos mucho juego a la hora de preparar 'pintxos', tapas y canapés
15/02/2024 15:39 UTC -
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El 'Halloumi' es una variedad de queso con origen en Chipre, aunque se consume en muchos países mediterráneos. Nos servimos de este queso de pasta semidura (que se elabora con leche de oveja y cabra, aunque se pueden encontrar versiones hechas con leche de vaca) como relleno para estos vistosos rollitos de berenjena. Un aperitivo tan resultón como sabroso.
14/02/2024 17:43 UTC
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Ya sean de gallina o de codorniz, este alimento nos da mucho juego a la hora de preparar infinidad de aperitivos
23/01/2024 8:46 UTC
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El tándem salmón & queso es todo un clásico dentro del mundo de los canapés. Aquí le vamos a sumar también unos huevitos de codorniz cocidos y presentaremos los aperitivos sobre unas tostas de pan integral y en forma de vistosa brocheta.
22/01/2024 17:39 UTC
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Canapé de huevo y gambas
Acompañamos aquí unos huevos cocidos con un poco de sucedáneo de caviar (más asequible que el caviar auténtico) y unas gambitas cocidas. Si sumamos un poco de 'crème fraîche' conseguiremos que el conjunto sea un poco más cremoso.
22/01/2024 17:39 UTC
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No pueden ser más sencillos estos canapés de queso, ideales para las mesas navideñas. Esto sí, recuerda (si no tienes) hacerte con unos cortapastas con forma de estrella. Con un gesto sencillísimo conseguirás una presentación espectacular.
26/12/2023 16:17 UTC
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Los vistosos aperitivos que hoy preparamos adoptan la forma de estas chucherías clásicas
25/10/2023 11:29 UTC
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Celebramos el 'Día mundial del aperitivo' (19 septiembre) enseñándoos a cocinar algunos muy sencillos. ¡Los tendrás listos en un abrir y cerrar de ojos!
19/09/2023 8:41 UTC
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Todo un clásico dentro del mundo de los canapés: salmón ahumado y queso cremoso. Combinación que, en este caso, dispondremos sobre unas rebanaditas redondas de pan de centeno alemán (tipo Pumpernickel o similar). Sencillo y delicioso.
11/09/2023 16:22 UTC
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El salmón y el queso forman una de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. Aquí sumamos a dicho tándem unos espárragos como tercer 'producto estrella' para estos vasitos de aperitivo que iremos montando por capas como figura en la imagen.
14/06/2023 17:25 UTC
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La sandía hace con el queso una gran combinación de sabor. Es habitual encontrarla en recetas junto a variedades con el feta o el ricotta. Aquí, sin embargo, usaremos queso de rulo de cabra como contrapunto para la preparación de este aperitivo delicioso, diferente y de lo más resultón.
14/06/2023 17:13 UTC
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Si vas disfrutar de la gala frente al televisor, no te pierdas estas ideas de tapeo para salir de lo de siempre
10/03/2023 11:49 UTC
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Si estás buscando ideas fáciles y diferentes para tus aperitivos quizá estas recetas de tomates 'cherry' rellenos te sirvan de inspiración
21/02/2023 11:07 UTC
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Canapés navideños variados
Si no sabes muy bien qué aperitivos poner para estas Navidades, nosotros te proponemos varias ideas con distintos ingrediente. Preséntalas en la misma fuente o en platos diferentes y sácalos para dar la bienvenida a tus invitados mientras les sirves una copa de un vino espumoso bien frío. Y así podéis esperar a los más rezagados sin que falte ni comida ni bebida.
21/12/2022 11:54 UTC
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Canapés de queso y nueces
Mostramos aquí unos aperitivos muy sencillos para tus menús de fiesta y que gustarán a mayores y peques. Se trata de unos hojaldritos que rellenaremos con queso crema ligero, nueces picaditas y una mermelada de frutos rojos que vamos a hacer de forma casera.
14/12/2022 8:22 UTC
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Las tostas se presentan como una de las opciones más socorridas (y sabrosas) a la hora de preparar un aperitivo o unos entrantes. Y es que, sobre una rebanada de pan... ¡cabe prácticamente el mundo entero!
19/08/2022 15:16 UTC
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Pincho de chistorra navarra
Más estrecha que el chorizo, la chistorra es un embutido fresco o curado, hecho con carne picada de cerdo y vacuno, panceta, tocino y abundante pimentón que se embucha en una tripa larga y delgada. Puede consumirse cruda, asada o frita, como en el caso del pincho que nos ocupa, para el que vamos a emplear chistorra navarra (la que elaboran en esta comunidad goza de merecida fama). Y es que, en realidad, en único secreto para que este pincho esté rico es hacerse con una chistorra de buena calidad.
06/07/2022 10:04 UTC