20min
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Fácil
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12 PORCIONES
Canapés de queso y nueces
Mostramos aquí unos aperitivos muy sencillos para tus menús de fiesta y que gustarán a mayores y peques. Se trata de unos hojaldritos que rellenaremos con queso crema ligero, nueces picaditas y una mermelada de frutos rojos que vamos a hacer de forma casera.
Mostramos aquí unos aperitivos muy sencillos para tus menús de fiesta y que gustarán a mayores y peques. Se trata de unos hojaldritos que rellenaremos con queso crema ligero, nueces picaditas y una mermelada de frutos rojos que vamos a hacer de forma casera.
- 1 Lámina de hojaldre
- 300 g de Queso crema light
- Cebollino (unas tiras)
- 60 g de Nueces picadas
- 1 Huevo
Mermelada de frutos rojos
- 100 g de Frambuesas
- 10 g de Fresas
- 50 g de Grosellas
- 75 ml de Sirope de arce o miel
- 1 cucharadita de Extracto de vainilla
LA MERMELADA
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1.
Ponemos todos los ingredientes de la mermelada en un cazo y ponemos a cocer a fuego medio durante unos 10 minutos machacando con una cuchara de madera para que la fruta se deshaga. Cuando esté lista podemos la colamos para quitarle las pepitas (opcional) y la reservamos
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1.
Con ayuda de un tenedor trabajamos el queso crema.
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2.
Añadimos el cebollino picado junto con las nueces y mezclamos bien.
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3.
En una sartén, doramos ligeramente las nueces
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4.
Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en 12 partes (cuadrados).
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5.
Ponemos en cada cuadrado de hojaldre una cucharadita de la mezcla de queso y terminamos con un poco de mermelada.
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6.
Cerramos cada cuadrado por las esquinas formando un paquetito.
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7.
Pintamos con huevo batido y horneamos a 210 grados durante unos 10-12 minutos hasta que el hojaldre esté bien dorado.
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8.
Servimos caliente con un poco más de mermelada y terminando con media nuez encima de cada porción.
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