Canapés
'Mini pizzas' de tomates cherry
Estas mini-pizzas, cortadas en tiras, son muy sencillas de preparar. La única particularidad es la preparación de sal casera de albahaca (también pueden hacerse, en función del gusto, sales de romero, tomillo, estragón, laurel... y añadirles, si se desea, un poco de pimienta).
19/03/2020 10:55 UTC
‘Lollipops’ de jamón y crepes de perejil
Las crepes saladas pueden darnos mucho juego a la hora de preparar aperitivos tan vistosos como estos de perejil, que rellenaremos con queso cremoso y jamón. Una vez enrolladas, las cortaremos en porciones y ensartaremos en palitos de brocheta.
18/03/2020 9:58 UTC
10 aperitivos en 10 minutos, ¡sí, se puede!
Ponte también un 10 como anfitriona, si te toca recibir invitados, y sorpréndeles con estos deliciosos aperitivos. Incluso, si preparas varios a la vez, te puedes montar un cóctel o una comida o una cena de picoteo.
07/02/2020 10:43 UTC -
)
Del centro de Italia nos llega esta preparación consistente en rebanadas de pan tostado, frotadas con ajo y puestas a la parrilla para que se doren. Se les puede añadir todo tipo de ingredientes y se terminan con aceite de oliva, sal y, en ocasiones, pimentón molido. Las preparamos en esta receta con anchoas, aceitunas y alcaparras.
06/02/2020 9:50 UTC
)
Todo un clásico. Y es que la combinación de estos 3 ingredientes siempre funciona. El dulzor de la miel va muy bien con la potente sobrasada y la melosidad del queso fundido de cabra remata la perfección de este delicioso montadito, que se prepara en 10 minutos.
06/02/2020 9:49 UTC
)
Este bocado puede ser un estupendo aperitivo o también una cena rápida y socorrida si lo prepararas en pan tostado más grande. Prueba estos canapés de salmón con queso crema y huevo de codorniz. Todo un acierto.
07/01/2020 17:53 UTC
)
Canapés de arenque y caviar
Hay sabores, como el del caviar, que son un básico a la hora de preparar canapés. Pruebas estos canapés de arenque y caviar y verás que sabia combinación de sabores.
07/01/2020 17:34 UTC
)
Este canapé de espárragos con salmón y naranja es una idea de lo más original para una merienda finger food o una mesa de aperitivos. Es un bocado ligero al suprimir el pan y añadir cítricos.
07/01/2020 13:40 UTC
)
Un aperitivo sencillísimo de hacer y que se puede convertir en un clásico en tu recetario de entrantes y picoteo: canapé de berenjena frita con queso de oveja.
07/01/2020 11:37 UTC
)
Pasar tiempo en familia en esta época tan especial del año es tradición. Así que se nos ha ocurrido este aperitivo tan sencillo, para que lo preparéis cocinando juntos, los más 'peques' se lo pasarán genial, además de aprender. Estas originales bolsitas de hojaldre las vamos a rellenar con medallones de cerdo y salsa pesto. Toma nota de las cantidades y tiempo de cocción para que queden perfectos. ¡A disfrutar!
05/12/2019 7:13 UTC
)
‘Pollo escalmendrado’. Así se llama la tapa con la que el cocinero Francisco Javier Ruiz (restaurante La Jamada de Arrabal) se proclamaba este mes vencedor del ‘XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid’. Un bocado delicioso y muy original que te enseñamos a preparar paso a paso.
25/11/2019 12:52 UTC
)
Pollo 'escalmendrado'
Así se llama la tapa con la que el cocinero Francisco Javier Ruiz (restaurante La Jamada de Arrabal) se proclamó vencedor del ‘XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas ciudad de Valladolid’. Un bocado delicioso y muy original que te enseñamos a preparar paso a paso.
22/11/2019 7:00 UTC Por ¡HOLA!
)
Una receta muy fácil y deliciosa, que gustará tanto a grandes como a pequeños, y que puede servirse en pequeñas porciones a modo de canapés calientes como entrada a esas pequeñas fiestas que están por venir, en la que hay mucho que preparar.
20/11/2019 6:52 UTC
)
El cabrales es uno de nuestros quesos azules más preciados. Originario de Asturias, se hace con leche cruda de vaca o con mezcla de dos o tres clases: vaca, oveja y cabra. Es ideal para incorporarlo a numerosas recetas y aporta un toque muy particular de sabor y aroma. Te proponemos ponerlo sobre unas tostas de pan a las que también añadiremos pera y miel.
30/10/2019 6:22 UTC
)
Blinis de salmón y remolacha
Este aperitivo es perfecto para empezar cualquier celebración. La mezcla del salmón ahumado y remolacha servida en el blini es deliciosa. Y tiene la ventaja de que lo puedes tener preparado con antelación. Estamos ante un básico de la cocina rusa y otros países eslavos y suelen emplearse como base para canapés de todo tipo. Su textura esponjosa y suave es ideal con ahumados, encurtidos y el toque ácido del yogur o crème fraîche.
24/10/2019 6:16 UTC
)
Receta perfecta para dejar preparada con antelación y tenerla lista cuando lleguen nuestros invitados. El binomio atún/tomate funciona a la perfección y es una combinación infalible. La textura de la mermelada casi cercana a la gelatina es ideal para resaltar la firmeza de este pescado. Emplea una conserva de atún de calidad, en la que se vean trozos enteros y no desmigados y el uso de un buen aceite de oliva virgen.
23/10/2019 6:13 UTC
)
Los' crostini' son un aperitivo italiano consistente en pequeñas rodajas de pan tostado o a la parrilla con ingredientes encima, que pueden ir desde quesos, carnes o verduras, con aceite de oliva y alguna hierba aromática. Es perfecto para abrir boca y tomar antes de una comida o una cena, pero también como parte de un menú de picoteo.
14/10/2019 12:16 UTC
)
Además de deliciosas y libres de proteína animal, estas recetas de bocado resultan de lo más ‘pintonas’. ¡Anímate a prepararlas y triunfarás con tus invitados!
04/10/2019 13:22 UTC
)
La mezcla de salmón ahumado con queso crema es un clásico que siempre funciona bien. Vamos a introducir ambos dentro de una masa de crepes, formaremos rollitos y los cortaremos, a modo de ruedas. Se trata de un aperitivo frío, que es ideal para servir en un cóctel o bufé y que puedes tener preparado con antelación.
01/10/2019 12:05 UTC