por Marta Romero

No están todos los que son, pero si hay una ajustada representación de los mejores vinos que, junto a Lavinia, hemos seleccionado para que protagonicen tu mesa esta Navidad. Tanto si eres el anfitrión, como si has tenido la suerte de ser tan solo el invitado, toma nota de cada uno de ellos, su maridaje y elige el que mejor acompañe vuestra comida o cena. Desde las bodegas con más tradición de nuestro país, hasta las más pequeñas que han sabido acertar con un tinto cultivado en tierras gallegas (sí, es posible y está delicioso). Desde las denominaciones más clásicas, como D.O. Rioja o D.O. Ribera, hasta otras que nos regalan un Jerez para tomar con el postre. Porque si hay un vino perfecto para la carne o el pescado, también lo ha de haber para esa bandeja de turrones que llega al final.

Termanthia 2006 (D.O. Toro)

Termanthia 2006 (D.O. Toro)

Desde que el grupo francés de lujo LVMH se hizo con estos viñedos hace ya más de diez años, sus vinos se han convertido en lo más premium que un aficionado al vino puede tener en su bodega. Termanthia es todo un referente con D.O. Toro, muy potente y elegante, que proviene de la pequeña localidad de Argujillo, con vides plantadas durante la segunda mitad del siglo XIX.

Su mejor compañía: las carnes rojas, los platos asados y los quesos manchegos curados.

Comprar por 500 €

Marqués de Murrieta Primer Rosé 2018 (D.O. Rioja)

Marqués de Murrieta Primer Rosé 2018 (D.O. Rioja)

Los rosados son cada vez más queridos y este de Marqués de Murrieta (una prestigiosa bodega con corazón gallego cuyos productos son siempre un acierto) es el primer vino elaborado con uvas mazuelo 100% en la Rioja. Su producción es muy limitada, pero merece la pena contar con él por su frescura, su sutileza y sus notas frutales.

Su mejor compañía: cualquier ensalada o un arroz con mariscos.

Comprar por 29,90 €

Lacima de Dominio do Bibei 2014 (D.O. Ribeira Sacra)

Lacima de Dominio do Bibei 2014 (D.O. Ribeira Sacra)

Un tinto gallego con personalidad que, aún a pesar de su juventud, es serio y elegante. Elaborado en una pequeña bodega de la Ribeira Sacra, el potencial que encierra aparece con unas primeras notas a fruta madura, frutos rojos y negros y cierto matiz vegetal que, sutilmente, nos lleva a otros aromas más dulces como la vainilla y el regaliz. Perfecto para paladares que buscan algo diferente.

Su mejor compañía: con gran versatilidad, podrás maridarlo con pescados, aves, pastas o arroces.

Comprar por 38,40 €

Pazo de Señorans 2010 (D.O. Rías Baixas)

Pazo de Señorans 2010 (D.O. Rías Baixas)

El Pazo de Señorans se ha convertido en una de las bodegas más prestigiosas de las Rías Baixas en Galicia, considerándose sus vinos blancos entre los mejores de España. Como este albariño que apenas tiene contacto con la madera y con una crianza de más de treinta meses en depósitos. Es muy equilibrado y elegante, pero de intensidad alta.

Su mejor compañía: pescados guisados en salsa.

Comprar por 32,90 €

La Nieta 2017 (D.O. Rioja)

La Nieta 2017 (D.O. Rioja)

Una buena mesa no estará completa sin un vino tinto de excepción. Y este, elaborado por la familia Eguren (de gran tradición vitivinícola), es nuestra primera recomendación. Está elaborado con cepas de Tempranillo plantadas en 1975, con un sabor persistente en boca, pero fino y ligero.

Su mejor compañía: sin duda, las carnes asadas.

Comprar por 85,50 €

Pintia Doble Magnum 2014 (D.O. Ribera de Duero)

Pintia Doble Magnum 2014 (D.O. Ribera de Duero)

Con 94 puntos Parker, este Vega Sicilia (una de las bodegas con más prestigio de nuestro país) se ha convertido en uno de los más buscados este año. Con sus notas de grosella negra y cerezas, su potencia en boca es inigualable y su sabor nos revela esa elaboración a base de tinta de toro 100% en barricas de roble francés y americano.

Su mejor compañía: además de las carnes a la parrilla, es perfecto si te apetece un estofado, una fabada asturiana o cualquier cocido montañés o madrileño.

Comprar por 99,90 €

Pedro Ximénez ‘Singular’ 2019 (D.O. Jerez)

Pedro Ximénez ‘Singular’ 2019 (D.O. Jerez)

Elaborado con sacas de dos de sus más exclusivos vinos, viejos y de calidad excepciona, solo podremos disfrutar de él si nos hacemos con una de sus seiscientas botellas numeradas. Tras sesenta años guardado, aparece este año para hacer del postre una experiencia inolvidable. Porque igual que no hay una buena mesa sin un vino de excepción, no hay una buena comida sin su postre.

Su mejor compañía: un postre de chocolate, helados o con un buen surtido de queso azul.

Comprar por 117 €

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