¿Quieres saber qué es lo más novedoso o las tendencias que no pueden faltarte en tu cocina si vas a reformarla o amueblarla? En este artículo, los expertos en decorar esta estancia de la casa nos cuentan lo que no puede faltarte, lo imprescindible para contar con una cocina a la última, moderna y bien equipada.

Frentes continuos

Eliminar juntas y crear superficies continuas, de fácil limpieza y muy estéticas. Este es uno de los apectos imprescindibles para tener una cocina moderna. Olvídate de los azulejos convencionales para revestir el frente de la zona de trabajo. Gracias a las baldosas rectificadas y a otros materiales como las piedras sintéticas puedes revestir esa zona de la pared como la encimera o en otro acabado, como ha hecho aquí la decoradora Natalia Zubizarreta (Nataliazubizarreta.com) con un antepecho acabado marmoleado y una encimera que imita la madera.

Adiós a la campana extractora

Willi Bruckbauer, fundador de BORA (Bora.com), explica que "más que nunca la cocina es hoy un estilo de vida. Se ha individualizado como nunca antes lo había hecho. Las soluciones estándar son cosa del pasado; ahora se piden soluciones extraordinarias con presupuestos limitados". Para él esta idea está presente en los sistemas de extracción más innovadores de la marca. Como BORA Pure, sistema de extracción 100% personalizable, disponible en seis colores y capaz de integrarse en todo tipo de espacios. Pensado especialmente para cocinas en las que menos es más (incluso cocinas pequeñas donde no conviene cargar con una campana extractora sobre la placa de cocción.

Este sistema de extracción 'hacia abajo' también concede más espacio para guardar (el mueble de la campana tendrá capacidad al  100% para organizar). Galardonado ya con el Iconic Award 2019 del Consejo Alemán de Diseño, es un innovador sistema de cocción con tobera de extracción de superficie integrada. "La innovación es un must hoy en día", concluye.

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Suelos de vinilo rígido, mayor resistencia a los golpes

Los revestimientos de la cocina preocupan cuando se quiere lograr un espacio moderno y duradero. Paredes y suelos son ese lienzo sobre el que luego se amuebla y decora. La marca de suelos Quick-Step ha lanzado una línea de suelos de vinilo rígido, una solución que aúna estética y practicidad. La singular combinación de capas flexibles y firmes en su núcleo otorga ventajas frente a las abolladuras, por ejemplo.

"Uno de los mayores retos de los suelos de vinilo flexibles es la aparición de irregularidades, las cuales suelen presentarse en su superficie una vez instalados. El núcleo con capas de fibra de vidrio asegura la resistencia a los cambios de temperatura y a los daños por impacto. También protege las planchas contra posibles abolladuras. La capa protectora de la superficie elimina todo riesgo de manchas y arañazos", explica Laurent Meersseman, director de I+D de Quick-Step (Quick-step.com.es/es-es). También evita que aparezcan desigualdades y facilita la instalación sobre superficies irregulares. En la imagen, esta cocina se ha decorado con el laminado Eliga.

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Un material avanzado y polivalente con apariencia natural

Otro de los imprescindibles para la cocina son los materiales que permiten instalarse no solo en encimeras de cocina con una aspecto natural y alta resistencia. Realzar la conexión con la naturaleza, donde la textura y el confort son fundamentales, es una de las características de la cocina moderna y la firma HI-MACS lo tiene muy presente en sus colecciones. Uno de los últimos lanzamientos ofrece tonos que imitan el acabado de materiales como el mármol y el hormigón, "pero con las ventajas de la piedra acrílica de última generación: una superficie lisa, sin uniones visibles ni poros y con una alta capacidad termoformable, lo que permite obtener todo tipo de curvas", explican desde HI-MACS (Himacs.eu/es).

Desde la firma, cuando les preguntamos por los imprescindibles para una cocina moderna, nos cuentan que "la cocina de hoy en día ya no es una habitación separada del resto de la casa. La ruptura con el salón o el comedor se desvanece, los espacios se abren y se vuelven luminosos y acogedores. Hoy en día, favorecemos el arte de la diversión y la convivencia alrededor de un elemento esencial: una isla central trabajada como una escultura".

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Las islas de cocina se reinventan

En la cocina moderna, cuando es posible porque el espacio y dimensiones del espacio lo permiten, las islas de cocina son ese elemento que decora y organiza. El concepto: reinventarse en formas. La diseñadora de Hegenb.art, Charlotte Raynaud Hegenbart, proyectó en esta cocina central "que parece flotar gracias a sus laterales de espejo". Para lograr su forma redondeada se utilizó HI-MACS, el material usado para la encimera, que se curva para crear un conjunto de una sola pieza. Situada en el centro de la habitación, la isla sirve de enlace entre la cocina, el comedor y la sala de estar. Y es que en la cocina moderna, la mezcla de materiales está permitida. 

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Usar todos los recursos para lograr cocinas fantásticas

Para la interiorista Pia Capdevila (Piacapdevila.com), "hay dos cosas que me parecen muy importantes en la cocina: por un lado conseguir una buena zona de trabajo con encimera y superficies grandes y amplias donde poder moverse con comodidad, y por otro lado usar elementos y recursos que nos ayuden a crear cocinas fantásticas como las campanas empotradas en el techo o hasta en la propia placa -como la que hemos mencionado de BORA-, y los electrodomésticos panelados, excepto el horno y el microondas, que nos ayudan a que todo esté visualmente escondido. Como caprichos gourmet que añaden un toque extra a la cocina, me encantan las cafeteras empotradas y la vinotecas".

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La importancia de las griferías de cocina

No podíamos dejar de lado la opinión de los que saben cuál es la importancia de un grifo en la cocina, en su aspecto de modernidad y en la funcionalidad y comodidad que aportan al trabajo diario. En este sentido, Jordi Soler, Director General de Industrias Ramon Soler (Ramonsoler.net), expone que "actualmente uno de los aspectos que más se valora es el bajo impacto ambiental y la sostenibilidad en todos los materiales y productos que equipan una cocina. Trabajamos constantemente en el desarrollo de la grifería más sostenible y tecnológica a la altura de convertirse en el producto estrella en la cocina".

Como ejemplo de grifería imprescindible en una cocina moderna, este de la firma fabricado en acero inoxidable macizo, que combina una ducha extraíble y flexible de silicona, con dos funciones y el sistema de filtrado del agua por osmosis. Con esta grifería semi-profesional se obtiene agua de alta pureza, que garantiza no utilizar agua embotellada. Pero además de la funcionalidad, el diseño es muy importante para convertir este elemento en la joya de la cocina. "Los nuevos acabados cobre, negro mate y las griferías en acero inoxidable macizo harán de la cocina un espacio único que irradie tecnología diseño y sostenibilidad", matiza.

Funcionalidad y diseños más originales

El arquitecto Ulisse Narcisi, diseñador de la cocina Volare de Aran Cucine que vemos en esta imagen, también nos da su opinión sobre los imprescindibles para lograr una cocina moderna: "entre los aspectos esenciales con los que debe contar una cocina contemporánea están la funcionalidad, las formas y los colores: funcionalidad porque la cocina siempre ha sido el centro de cada hogar y un lugar dedicado no solo a las comidas sino también a las reuniones con la familia o los amigos; las formas porque es necesario responder a los gustos del mercado y seguir las últimas tendencias, de ahí las propuestas lineales de estilo minimalista o los diseños más originales, incluso semicirculares, ovalados o elípticos, -hay materiales versátiles para lograrlos-; y, por último, los colores, que deben ser brillantes y decididos, capaces de crear contrastes, sobre todo cuando se trata de tendencias contemporáneas".

Cocinas bien planificadas, desde el interior

"Considero que las una de las cosas imprescindibles para la cocina moderna es la optimización del espacio sin renunciar al diseño", indica Stéphanie Pecheur, responsable de marketing y comunicación Schmidt España (Home-design.schmidt/es-es), y añade "una cocina del siglo XXI no está pensada para tener los muebles hasta arriba sin dejar ni gota de pared libre. La cocina actual responde a una capacidad de almacenaje de ensueño dejando a la vista una apariencia de espacio y diseño. Es importante que las líneas exteriores sean depuradas, que no den sensación de cocina sobrecargada de muebles, el secreto de optimización de almacenaje está dentro de cada uno".

Stéphanie también destaca que otra tendencia de la cocina moderna es "utilizar muebles o patas (que queden vistas como las de las encimeras) de metal".

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Las mesas de la cocina, comedores de diseño

En la cocina moderna es imprescindible la estética. Por eso cuando se cuenta con un office de diario, este ha de integrarse a la perfección como un comedor de diseño. Salvatore Indriolo, de Fantin (Fantin.com), explica que los diseños ganan en ligereza y sencillez: "como el modelo de la imagen Aer, que destaca por la relación especial entre bloques y vacíos: el sobre y las patas están separados por solo unos pocos milímetros de aire para darle una sensación de ligereza, que se ve reforzada por el grosor delgado de la parte superior y por el marco sólido de estructura".

Este concepto de comedor, incluso en cocinas mini

La cocina moderna usa la innovación, tecnología y materiales a su favor para lograr el objetivo de tener una cocina completa y cómoda, pero también vivida. Y es que por pequeña que sea, hoy la cocina no renuncia a nada. Fernando Cancio, director comercial de la firma Cancio (Cancio.es/es), presenta esta solución innovadora para espacios pequeños: "una barra para poder ser usada con taburetes de bar, que permite estar acompañado mientras cocinas, tomar una tapa y mantener una charla informal". Es un sistema con diferentes posibilidades que se desliza y adapta para integrarse en el mobiliario, queda plegado sobre la encimera o adosado a la pared. Con un movimiento sencillo se desliza y orienta para convertirse en mesa o superficie extra de trabajo.

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Ligereza visual para una cocina moderna

"Una cocina a la última significa tener un diseño funcional, con materiales de calidad que haga que no se estropeen con el uso y el paso del tiempo, que sea cómoda a la hora de su utilización, organizando los elementos con sentido, para que todo quede a mano y no tener que estar dando vueltas", nos asesoran desde Cocinas Rio (Cocinasrio.com). "También significa sencillez dentro de la complejidad que es proyectar una cocina al gusto del consumidor. Limpieza en las formas y ligereza a la vista. Con colores acordes y materiales que se complementen".

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Un triturador de desperdicios

Es otro de los imprescindibles de la cocina moderna. Anne Kaarlela, responsable marketing Europa y Rusia de InSinkErator (Insinkerator.es), la marca del Grupo Emerson que inventó el triturador de desperdicios de alimentos hace 80 años -y que lo puso de moda en EE.UU.-, indica que una cocina moderna "tiene que mezclar tecnologia, sostenibilidad y, sobretodo, semplificar la vida. Un triturador de desperdicios de alimentos es un aparato realmente práctico que beneficia el estilo de vida diario al mantener la cocina limpia. Gracias a su mecánica innovadora, el triturador de alimentos elimina cada tipo de residuo orgánico directamente debajo del fregadero, contribuyendo al cuidado del planeta".