Queso

Última actualización el | 14 de mayo de 2025

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Cómo usar queso cottage en la cocina: propiedades e ideas para disfrutarlo

De textura granulada y sabor suave, este queso fresco es, además, muy saludable y perfecto para su inclusión en recetas tanto dulces como saladas.

Del Manchego al Gouda: 10 recetas irresistibles con los quesos más famosos de Europa

Manchego, Cammenbert, Feta, Cheddar, Parmesano… son algunos de los quesos que necesitaremos para preparar estos ricos platosPor Iraide Almudí

‘Raclette’: 4 restaurantes para disfrutar de este plato que fascina a los amantes del queso

En algunos restaurantes españoles se puede saborear de esta delicia como estuvieras en la mismísima Suiza (o casi)Por Iraide Almudí

¿Sabes qué cortezas de queso son comestibles?

Es una duda que a todos se nos plantea cuando vamos a comer este producto lácteo. Además de ser muy importantes para la conservación, protección, sabor y textura del queso, algunas cortezas también son comestibles.Por Susana Baticón

Ensalada de quinoa con almejas, avellanas y queso feta

Lo admitimos, la idea puede parecer rara, pero la mezcla de estos ingredientes no solo funciona, sino que está deliciosa y es supersaludable. ¡No dejes de probarla!Por Susana Baticón

Ensalada de lechuga romana con barritas de surimi, gorgonzola y aguacate

Una solución fácil para tomar proteína marina es incorporar los clásicos palitos de surimi a diferentes platos como las ensaladas. Prueba esta veraniega propuesta enriquecida con varios ingredientes más. ¡Te va a encantar!

Cómo conservar el queso en verano

Durante la época estival es crucial conservar adecuadamente el queso para evitar su deterioro y mantener su sabor. Con este producto lácteo te proponemos también algunas recetas para esta época.Por Susana Baticón

'Muffins' de verduras congeladas y queso

Los muffins nos gustan dulces y salados. Ambas versiones nos admiten infinitas combinaciones de ingredientes. Aprovechamos varios vegetales que tenemos en el congelador para preparar esta receta.

Sopa de melocotón con bocaditos de queso

Una sopa fría cuando las temperaturas aprietan es una de las mejores alternativas para refrescarse, hidratarse y disfrutar del sabor de muchas frutas y verduras.Por Susana Baticón

Pasta a la sorrentina: cómo hacer esta receta italiana fácil e irresistible

Pocos ingredientes, sí, pero con uno de esos sabores ante los que casi nadie puede resistirse. Aprende a preparar esta receta italiana topPor Susana Baticón

Cocina de aprovechamiento: Recetas fáciles para aprovechar los restos del pan duro

Es una excelente base para numerosas recetas y de esta forma evitamos desperdiciarlo, ¡aprovéchalo!Por Susana Baticón

Recetas y alimentos con creatina para tener más energía

Esta sustancia nos ayuda a aumentar la masa muscular y a incrementar nuestra energía. Te mostramos algunas recetas con productos que la contienen de forma naturalPor Susana Baticón

La receta definitiva de pasta Alfredo casera que debes probar sí o sí

Queso parmesano, mantequilla y pasta, esos son sus ingredientes básicos y aquí tienes las claves para prepararla como si fueras de la misma RomaPor Susana Baticón

Derrítete de placer con el sándwich 'tuna melt'

Y es que precisamente el queso fundido es uno de sus ingredientes indispensables junto al pan y al atún en conservaPor Susana Baticón

Cómo conservar el queso, palabra de experto

Al ser un producto vivo, hay que conservarlo de determinada forma. Y no se hace igual en el caso de un queso fresco que en el de uno con mayor curaciónPor Susana Baticón

¿Pasta y queso? Gloriosa combinación

Dos ingredientes que no pueden ser mejores compañeros en un plato. Te lo mostramos en las siguientes recetasPor Susana Baticón

Cómo hacer los auténticos 'Mac and Cheese'

¡Sorprende a tu familia con este clásico de la comida americana!Por Susana Baticón

Y el mejor bocadillo de queso de España se come en…

… ¡el restaurante canario La Jamonería! Así lo ha decidido el jurado el primer concurso nacional que premia este tipo de preparación gastro. ¿Qué ingredientes concretos lleva?, ¿cómo se elabora? ¡Te lo contamos todo!Por Iraide Almudí

Recetas irresistibles para disfrutar del ‘auténtico queso de los agujeros’

Os proponemos algunas ideas con el queso suizo ‘Emmentarler’ como ingrediente estrellaPor Iraide Almudí

Los quesos que a todo ‘cheese lover’ le gustaría probar (y con razón)

Se trata de los ganadores en la última edición del prestigioso concurso nacional ‘GourmetQuesos’ (en cuyo pódium reina el jienense ‘Olavidia’). Si tienes ‘alma de rantoncillo’ ¡saca tu agenda gastro para anotar bien todos sus nombres!Por Iraide Almudí

'Patatas & queso': ideas para disfrutar de esta combinación infalible

En ensaladas, al horno, como aperitivo, en forma de puré...Por Iraide Almudí

Una tarta espectacular para celebrar el ‘Día Mundial del Queso’

Los propietarios de ‘Pan Delirio’, uno de los obradores de pan y repostería más reputados de Madrid, nos enseñan a preparar, paso a paso, su celebrada tarta de quesoPor Iraide Almudí

¿Te gusta el queso?, ¿y el aceite? Pues si los combinas así… ¡quizá te gusten más!

Echa un vistazo a las sabrosas combinaciones que te proponemos y disfruta de una experiencia ‘gastro’ diferentePor ¡HOLA! Cocina

Gruyère: el queso (sin agujeros) con el que puedes cocinar recetas tan ricas como estas

Pastas, ensaladas, canapés, guisos... ¡incluso bizcochos!Por Iraide Almudí

¿Fan de la tarta de queso? ¡Aquí tienes tres a las que seguir la pista!

Una con sabor a Italia y otras dos 'made in Spain' son nuestras propuestas de noviembre para los amantes de este postre que nos vuelve locosPor Iraide Almudí

Se elabora en Jaén y es el ‘Mejor queso del mundo’

De textura cremosa, hecho con leche de cabra, y atravesado de lado a lado por una fina capa central de ceniza de huesos de aceituna. Así es ‘Olavidia’, el queso producido en la localidad jienense de Guarromán que acaba de obtener la máxima puntuación en los ‘World Cheese Awards 2021’Por Iraide Almudí

Recetas para toda la familia: jamón y queso, ¡un tándem que nos chifla!