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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
En solo 15 minutos tendrás listo este delicioso y saludable wok, con la pechuga de pollo como ingrediente principal. A esta carne blanca le acompañan otros productos como verduras (zanahoria y tirabeques); un poco de piña natural en conserva; frutos secos (anacardos) y salsa agridulce. Una rica combinación de sabores, perfecta para salir de lo de siempre.
- 250 g de Pechuga de pollo
- 1 Zanahoria
- 2 Dientes de ajo
- 100 Kg de Tirabeques
- 150 g de Piña natural en conserva
- 50 g de Anacardos
- 2 cs de Salsa agridulce
- 20 g de Brotes de soja
- 1 cucharada de Cebollino picado
- 2 cs de Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
-
1.
Cortar la carne de pollo en dados de 2,5 cm y salpimentarlos.
-
2.
Escurrir la piña y cortarla en dados del mismo tamaño.
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3.
Lavar y secar los tirabeques.
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4.
Pelar la zanahoria, lavarla y cortarla en rodajas de 5 mm.
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5.
Pelar los ajos y cortarlos por la mitad.
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6.
Calentar el aceite en un wok y cocinar 3 minutos a fuego vivo el pollo con la zanahoria, los ajos y los tirabeques.
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7.
Añadir los dados de piña, los anacardos y la salsa agridulce, mezclar y saltear 2 minutos más.
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8.
Repartir por encima los brotes de soja y el cebollino, retirar del fuego y servir.
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