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15min
Fácil
Por
SUSANA BATICÓN
En Navidad tiramos un poco más la casa por la ventana que de costumbre y nos permitimos caprichos para servir en nuestras comidas o cenas como puede ser el 'foie', que ya sabes que es el hígado de pato, oca o ganso. Lo que utilizamos para preparar este navideño aperitivo es el 'micuit', que implica cocinar a baja temperatura el 'foie' con varios condimentos.
- 8 rebanadas de Pan de molde
- 8 lonchas de Membrillo
- 200 g de Micuit de foie
- 1 puñado de Pistachos
-
1.
Comienza tostando las rebanadas de pan de molde.
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2.
Unta sobre cada rebanada una buena cantidad de 'micuit' de 'foie'.
-
3.
Coloca encima la lámina de membrillo.
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4.
Córtalas con un molde en forma de estrella con mucho cuidado.
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5.
Espolvorea por encima cada estrella unos pocos pistachos picaditos.
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