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¡HOLA! COCINA
Mostramos aquí una manera diferente y deliciosa de cocinar las pechugas de pollo. Y es que, en lugar del tradicional pan rallado, las vamos a rebozar con nueces picaditas y especias. Las cocinaremos en horno o en Airfryer. Una receta de las populares creadoras de contenido gastro ‘Fit Happy Sisters’ para Nueces de California.
- 4 Pechugas de pollo
- 120 g de Nueces
- 2 cc de Cúrcuma
- 2 cc de Pimentón dulce
- 2 cc de Ajo en polvo
- 1 cucharadita de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra
- 2 Huevos
- Aceite de oliva virgen extra
-
1.
Limpiar bien la pechuga y darle unos golpes por la parte más gruesa para dejarla más o menos del mismo grosor por todas partes. De esta forma, la pechuga se cocinará de forma más uniforme.
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2.
Poner las nueces en un mortero o procesador de alimentos y picar bien hasta que queden casi como harina gruesa.
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3.
Mezclar las nueces con las especias. Integrar bien.
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4.
Batir el huevo y pasar las pechugas por el huevo batido. Empapar bien y pasar por el rebozado, es importante cubrirlas por completo.
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5.
Pintar con aceite de oliva virgen extra y cocinar en el horno o Airfryer a 190º C durante unos 8-10 minutos (va a depender del grosor y tamaño de las pechugas).
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6.
Servir con arroz basmati.
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