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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Además de su ligero sabor picante, los rabanitos son también uno de los ingredientes más vistosos de la cesta de la compra. Su bonito color blanco y rosado alegra las recetas donde los incluimos como estas tostas en las que sumaremos también ajo y requesón.
- 4 rebanadas de Pan payés
- 12 Rabanitos
- 200 g de Requesón
- 1 diente de Ajo
- 40 g de Brotes de rabanito
- 4 cs de Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
-
1.
Retirar las raíces y los tallos a los rabanitos, cortarlos en láminas con ayuda de una mandolina y sazonarlas con sal.
-
2.
Pelar el ajo y cortarlo por la mitad.
-
3.
Tostar las rebanadas de pan por ambas caras en una tostadora y frotar después con el ajo una de sus caras por el lado del corte.
-
4.
Salpimentarlas, repartir por encima el requesón y colocar sobre este, superpuestas, las láminas de rabanito.
-
5.
Disponer sobre las láminas de rabanito los brotes de rabanito, rociar por encima con un hilo de aceite de oliva y acompañar con el resto del requesón en un cuenco.
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