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clock 25min | easyFácil | 4 COMENSALES

Crema de vainilla con naranja y pan de jengibre

Crema de vainilla con naranja y pan de jengibre

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Este es un postre delicioso que tiene la ventaja de que tiene una preparación rápida y sencilla. La crema de vainilla la hacemos casera, pero el pan de jengibre lo compramos hecho -si no lo encuentras, sustitúyelo por algún bizcocho o galletas-. Añadimos también unos gajos de naranja pelados 'a lo vivo', esto es sin ninguna membrana, limpios, que también puedes cambiar por mandarina.

  • 300 ml de Leche
  • 1 unidad de Huevo
  • 4 cs de Azúcar blanca
  • 1 unidad de Vainilla natural
  • 1 cucharadita de Maizena
  • 1 trozo de Pan de jengibre
  • 1 unidad de Naranja
  • Menta
  1. 1.

    Batimos los huevos con la maizena hasta que queden muy bien integrados.

  2. 2.

    Raspamos la vaina de vainilla y mezclamos con la leche y el azúcar en un cazo y ponemos al fuego. Cuando hierva, retiramos la vaina.

  3. 3.

    Agregamos la mezcla de huevos y a fuego lento removemos hasta que espese.


  4. 4.

    Retiramos y dejamos que se enfríe.

  5. 5.

    Pelamos la naranja sin dejar nada de piel ni de membrana y sacamos los gajos con una puntilla.

  6. 6.

    Servimos la crema de vainilla con trozos de pan de jengibre y los gajos de naranja.

  7. 7.

    Decoramos con hojas de menta.