20min
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Fácil
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4 COMENSALES
Tosta de rebozuelos con chalota y queso de cabra
Tosta de rebozuelos con chalota y queso de cabra
Por
SUSANA BATICÓN
Los rebozuelos, conocidos también como chantarelas, son unas setas muy sabrosas y de color naranja cuyo sombrero varía dependiendo de donde haya crecido la seta, pasando de tonos anaranjados a blanquecinos. Con ellas vamos a cocinar tostas deliciosas con crema de queso de cabra.
- 4 rebanadas de Pan payés, de cereales...
- 8 cs de Queso de cabra en crema
- 300 g de Setas rebozuelos
- 4 ud de Chalotas
- Hierbas aromáticas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta blanca
-
1.
Limpia bien las setas con un paño -nunca con agua-.
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2.
Pela y pica finitas las chalotas.
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3.
Rehoga las chalotas en una sartén con aceite y agrega las setas, sal y pimienta.
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4.
Deja que se cocinen unos minutos.
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5.
Tuesta el pan y unta la crema de queso de cabra sobre cada rebanada.
-
6.
Coloca encima las setas y decora con unas hojitas de hierbas aromáticas.
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