)
01:15
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
La unión de las fresas y el chocolate es algo que vemos en miles de postres: helados, mousses, pasteles, galletas... y en deliciosas tartas como esta. Que, además de irresistible, no tiene una elaboración muy compleja.
- 150 g de Cobertura de chocolate
- 500 g de Fresas
- 1 unidad de Naranja
- 3 ud de Huevo
- 50 g de Harina
- 150 g de Mantequilla
- 0.5 vaso de Nata para montar
- 150 g de Azúcar blanca
- 1 cucharada de Agua de azahar
-
1.
Fundir la mantequilla reservando una pequeña cantidad para engrasar un molde cuadrado y precalentar el horno a 180ºC.
-
2.
Fundir el chocolate al baño María y rallar la piel de naranja muy finamente.
-
3.
Batir los huevos en una ensaladera con el azúcar y la ralladura de naranja hasta obtener un batido de color blanquecino.
-
4.
Añadir la mantequilla y el chocolate fundidos y la nata y mezclar bien.
-
5.
Incorporar la harina, mezclarlo todo bien, verter en el molde y hornear 30 minutos a 180ºC.
-
6.
Lavar las fresas, quitar el tallo y trocearlas.
-
7.
Echarlas en una cazuela con el azúcar moreno y 100 ml de agua y cocer a fuego vivo hasta obtener una compota espesa.
-
8.
Retirar del fuego, añadir el agua de azahar, mezclar y dejar enfriar.
-
9.
Cortar el bizcocho de chocolate cuando esté frío en dos mitades y colocar entre ellos la compota de fresas.
-
10.
Decorar la tarta con alguna fresa y meterla en la nevera hasta la hora de servir.
Más recetas de
FRUTAS:
Últimas recetas:
