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'VISIT VALENCIA'
Zumo de naranja, cava, ginebra y vodka. Son los ingredientes básicos para la preparación del cóctel 'Agua de Valencia'. Sin duda, uno de los tragos más famosos asociados a la Ciudad del Turia nacido a finales de los años 50 del siglo XX en la 'Cervecería Madrid' (hoy 'Café Madrid’). Para preparar el combinado en casa, el secreto reside en la calidad de los ingredientes; cuanto más dulces sean las naranjas (nada de Cointreau o Curaçao) y mejores las bebidas empleadas, más rico estará.
- 500 ml de Zumo de naranja valenciana recién exprimidas
- 500 ml de Cava seco o brut (si es valenciano, mejor)
- 250 ml de Vodka
- 250 ml de Ginebra
- Hielo
- Azúcar (solo si las naranjas no estuvieran en su punto óptimo de maduración)
-
1.
Preparar la jarra con abundante hielo. Remover los hielos en el interior para enfriarla.
-
2.
Echar en la jarra 250 ml de vodka.
-
3.
Añadir 250 ml de ginebra.
-
4.
Verter a continuación 500 ml de zumo de naranja y remover con cuchara mezcladora.
-
5.
Añadir 500 ml de cava.
-
6.
Remover y servir bien frío en copa de cava.
-
7.
Tip: puedes prepararla con antelación y dejarla enfriar en la nevera casi hasta escarchado. Antes de servir deberás remover con cuchara sin agitar.
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