Zumo de naranja, cava, ginebra y vodka. Son los ingredientes básicos para la preparación del cóctel 'Agua de Valencia'. Sin duda, uno de los tragos más famosos asociados a la Ciudad del Turia nacido a finales de los años 50 del siglo XX en la 'Cervecería Madrid' (hoy 'Café Madrid’). Para preparar el combinado en casa, el secreto reside en la calidad de los ingredientes; cuanto más dulces sean las naranjas (nada de Cointreau o Curaçao) y mejores las bebidas empleadas, más rico estará.
Cóctel 'Agua de Valencia'
10 min
fácil
8 porciones
© Adobe StockIngredientes
- 500 mililitros de zumo de naranja valenciana recién exprimidas
- 500 mililitros de cava seco o brut (si es valenciano, mejor)
- 250 mililitros de vodka
- 250 mililitros de ginebra
- hielo
- azúcar (solo si las naranjas no estuvieran en su punto óptimo de maduración)
Preparación
- Preparar la jarra con abundante hielo. Remover los hielos en el interior para enfriarla.
- Echar en la jarra 250 ml de vodka.
- Añadir 250 ml de ginebra.
- Verter a continuación 500 ml de zumo de naranja y remover con cuchara mezcladora.
- Añadir 500 ml de cava.
- Remover y servir bien frío en copa de cava.
- Tip: puedes prepararla con antelación y dejarla enfriar en la nevera casi hasta escarchado. Antes de servir deberás remover con cuchara sin agitar.
