30min
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Fácil
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Cestas con crema de frambuesa
Cestas con crema de frambuesa
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¡HOLA! COCINA
Este postre fácil, rápido y delicioso es una opción más que buena para disfrutar en Navidad. Los frutos rojos nos dan color en estas fechas, muchas propiedades saludables y ¡están buenísimos! Tienes una gama amplia donde elegir aunque para esta receta, nosotros nos decidimos por las frambuesas. Con mermelada de esta fruta hacemos una crema para rellenar unas cestas hechas con pasta filo.
Para las cestas
- 1 paquete de Pasta filo
- 4 cc de Mantequilla líquida
Para el relleno
- 200 ml de Nata
- 75 g de Quark
- 50 g de Azúcar de vainilla
- 1 cucharada de Granadina
- 2 cs de Mermelada de frambuesa
Para decorar
- 1 puñado de Frambuesas
- 1 cucharada de Chocolate negro picado
- Azúcar glas
-
1.
Retira la pasta filo de la nevera 10 minutos antes de la preparación.
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2.
Unta unos moldes para hornear plano (24 cm de diámetro) con un poco de mantequilla.
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3.
Unta cada pieza de pasta filo con mantequilla y dobla las esquinas hacia el centro, luego coloca las hojas una sobre la otra formando una flor abierta.
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4.
Precalienta el horno a 160 grados y hornea las cestas durante unos 15 minutos. Deja enfriar.
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5.
Monta la nata y cuando este montada, agrega el quark, la mermelada y la granadina y mezcla con cuidado.
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6.
Distribuye la crema en el interior de las cestas.
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7.
Añade las frambuesas, espolvorear con chocolate picado y con azúcar en polvo y sirve.
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