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15min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
El níscalo es una de las setas más comunes en España, que crece en pinares y bosques. De sombrero anaranjado, hay que limpiarla muy bien para cocinarla y tiene un sabor muy pronunciado. Se puede preparar de muchas maneras, y la más sencilla es a la plancha con aceite, ajo y perejil.
- 500 g de Níscalos
- 4 dientes de Ajo
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen
- Sal
-
1.
Quita la parte más dura de los tallos de los níscalos.
-
2.
Limpia los sombreros con un paño húmedo hasta quitar toda la tierra.
-
3.
Trocea los níscalos.
-
4.
Pela y pica los ajos y pica también el perejil.
-
5.
Echa aceite en una plancha o sartén y coloca los níscalos para hacerlos a la plancha 3 minutos por cada lado.
-
6.
Añade un poco de sal, el ajo y el perejil y deja un par de minutos más.
-
7.
Ya tienes listos los níscalos para servir.
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