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40min
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Fácil
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Compota de pera a la canela
Compota de pera a la canela
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¡HOLA! COCINA
Hay diferentes variedades de pera pero para preparar esta compota aromatizada a la canela, a la que no ponemos nada de azúcar, te sugerimos usar la ercolina o la limonera. Después de cocerla con agua y canela obtendremos una especie de puré que te recomendamos usar como guarnición de carnes, quesos, caza, patés...e, incluso, sobre unas tostadas con mantequilla.
- 6 ud de Pera variedad ercolina o limonera
- 4 cs de Agua
- 1 unidad de Canela en rama
-
1.
Pelamos, quitamos el rabo y el corazón a las peras y las troceamos.
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2.
Echamos las peras troceadas en una cazuela que ponemos al fuego.
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3.
Agregamos el agua y la rama de canela y dejamos cocer a fuego lento durante una media hora o hasta que veamos que la fruta se ha 'acompotado'.
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4.
La compota la dejamos enfriar, retiramos la canela, y podemos embotarla en frascos esterilizados o servirla directamente con lo que más nos guste.
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