Las hojas de col son perfectas como 'envoltura' para la preparación de los rollitos más variados. En este caso optamos por un relleno vegetariano, a base de tofu, zanahoria y anacardos. Además, vamos a acompañarlos con una sabrosa salsa de cacahuete.
Verduritas con granizado de pepino y mentaPor Susana Baticón