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Macedonia de nectarina y plátano con almíbar de vainilla
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Macedonia de nectarina y plátano con almíbar de vainilla

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Macedonia de nectarina y plátano con almíbar de vainilla

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A una macedonia le puedes poner las frutas que más te gusten. En este caso, nosotros solo vamos a ponerle dos: nectarina y plátano. Le damos un toque especial con un almíbar con un ligero aroma a vainilla.

  • 3 ud de Plátano
  • 3 ud de Nectarina
  • 75 g de Agua
  • 75 g de Azúcar blanco
  • 25 g de Azúcar de vainilla
  1. 1.

    Ponemos un cazo al fuego y echamos el agua, el azúcar blanco y el azúcar de vainilla.

  2. 2.

    Calentamos a fuego moderado durante unos 10-15 minutos sin parar de remover hasta que el azúcar se haya disuelto bien. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.

  3. 3.

    Lavamos, secamos bien las nectarinas, les quitamos el hueso y las troceamos.

  4. 4.

    Pelamos y troceamos también los plátanos.

  5. 5.

    Servimos la fruta en unos boles, cuencos o vasos y, cuando esté frío, agregamos un poco del almíbar.

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