A una macedonia le puedes poner las frutas que más te gusten. En este caso, nosotros solo vamos a ponerle dos: nectarina y plátano. Le damos un toque especial con un almíbar con un ligero aroma a vainilla.
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Macedonia de nectarina y plátano con almíbar de vainilla
15 min
fácil
4 comensales
Ingredientes
- 3 unidades de plátano
- 3 unidades de nectarina
- 75 gramos de agua
- 75 gramos de azúcar blanca
- 25 gramos de azúcar de vainilla
Preparación
- Ponemos un cazo al fuego y echamos el agua, el azúcar blanco y el azúcar de vainilla.
- Calentamos a fuego moderado durante unos 10-15 minutos sin parar de remover hasta que el azúcar se haya disuelto bien. Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
- Lavamos, secamos bien las nectarinas, les quitamos el hueso y las troceamos.
- Pelamos y troceamos también los plátanos.
- Servimos la fruta en unos boles, cuencos o vasos y, cuando esté frío, agregamos un poco del almíbar.
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