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Fácil
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6 COMENSALES
Tarta de queso con gelatina de mandarina
Tarta de queso con gelatina de mandarina
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¡HOLA! COCINA
Para esta tarta de queso, primero haremos una base de galletas de chocolate con mantequilla, sobre la que pondremos una mezcla de queso crema, yogur, huevo y leche condensada. Horneamos, preparamos una gelatina de mandarina para cubrirla y la enfriamos en la nevera.
Para la tarta
- 500 g de Queso crema
- 2 ud de Yogur griego
- 1 bote de Leche condensada pequeño
- 4 ud de Huevo
- 150 g de Galletas de chocolate tipo Digestive
- 75 g de Mantequilla
Para la gelatina
- 400 g de Mandarina
- 3 ud de Hojas de gelatina
- 4 cc de Azúcar glas
LA TARTA
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1.
Precalentamos el horno a 180ºC.
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2.
Trituramos las galletas de chocolate con la mantequilla, ponemos el resultado en la base de un molde y metemos en la nevera un ratito.
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3.
En un bol grande, pondremos el queso crema, los yogures, la leche condensada y los huevos.
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4.
Batimos bien hasta que obtengamos una crema bien integrada.
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5.
Echamos la crema sobre las galletas y horneamos unos 45 minutos a 180ºC.
-
1.
Exprime las mandarinas y cuela el zumo para que no tenga ningún resto.
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2.
Echamos el zumo en un cazo y lo ponemos a calentar con el azúcar glas.
-
3.
Hidratamos las hojas de gelatina con agua, escurrimos bien, las añadimos al zumo y disolvemos.
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4.
Dejamos enfriar un poco, echamos sobre la tarta de queso y la metemos a enfriar en la nevera durante unas 2 horas.
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5.
Sacamos ¡y listo!
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