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Cookies con chocolate blanco con pistachos
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clock 30min | easyFácil

Cookies con chocolate blanco con pistachos

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Hacer galletas caseras, además de un pasatiempo súper entretenido, nos ofrece la oportunidad de obtener un dulce natural, sin ningún tipo de aditivo. A nosotros nos encantan estas que bañamos con un poco de chocolate blanco y pistachos picaditos.

  • 175 g de Harina
  • 115 g de Mantequilla
  • 140 g de Azúcar blanco
  • 1 pizca de Sal
  • 90 g de Pistachos pelados y picaditos
  • 150 g de Chocolate blanco
  • 1 unidad de Huevo
  1. 1.

    Precalienta el horno a 180 grados.

  2. 2.

    Mezcla en un bol el azúcar, la mantequilla a temperatura ambiente y la sal y bate bien hasta que estén los ingredientes integrados.

  3. 3.

    Añade el huevo, bate y ve incorporando, poco a poco, la harina tamizada.

  4. 4.

    Deja reposar la masa en la nevera 30 minutos.

  5. 5.

    Echa cucharadas de la masa sobre una bandeja de horno con papel.

  6. 6.

    Hornea las galletas durante 8-10 minutos a 180 grados.

  7. 7.

    Mientras se enfrían, derrite el chocolate blanco el el microondas o en un cazo al fuego.

  8. 8.

    Baña la mitad de cada galleta en el chocolate blanco y espolvorea en esa parte los pistachos picados.

  9. 9.

    Colócalas en una bandeja ¡y ya las tienes listas!

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