Empanadillas de pasta 'brick' y pollo con salsa de yogur
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Empanadillas de pasta 'brick' y pollo con salsa de yogur

Aprovechamos unos restos de pollo asado, que desmenuzamos y cocinamos con un poco de cebolla y especias y los convertimos en el relleno de unas empanadillas. Usamos pasta 'brick' a la que damos forma de triángulos, las terminamos en el horno y las servimos con una salsa de yogur.

Empanadillas de pollo

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Aprovechamos unos restos de pollo asado, que desmenuzamos y cocinamos con un poco de cebolla y especias y los convertimos en el relleno de unas empanadillas. Usamos pasta 'brick' a la que damos forma de triángulos, las terminamos en el horno y las servimos con una salsa de yogur.

  • 6 ud de Pasta brick
  • 300 g de Pollo asado (restos)
  • 1 unidad de Cebolla
  • 1 pizca de Comino molido
  • 1 pizca de Cúrcuma
  • 1 pizca de Jengibre seco en polvo
  • 1 chorrito de Vino blanco
  • Semillas de sésamo
  • Aceite de oliva