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Cookies de avena, chocolate y pipas de girasol
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clock 35min | easyFácil

Cookies de avena, chocolate y pipas de girasol

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La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas, hidratos de carbono y algunas vitaminas, además de ser de fácil digestión. Nos encanta incorporarlo a diferentes masas, como estas galletas, a las que también vamos a añadir unas chispas de chocolate y unas pipas de girasol.

  • 230 g de Avena
  • 100 g de Harina
  • 150 g de Azúcar blanco
  • 150 g de Mantequilla
  • 2 cc de Levadura en polvo
  • 2 ud de Huevo
  • 100 g de Pipas de girasol
  • 50 g de Chips de chocolate
  1. 1.

    En un bol incorpora la avena, la harina, la levadura y mezcla todo muy bien.

  2. 2.

    Agrega la mantequilla en textura de pomada e integra hasta obtener un compuesto homogéneo.

  3. 3.

    Bate los huevos con el azúcar en otro cuenco, agrega el resultado a la mezcla anterior y echa las pipas de girasol y las chispas de chocolate.

  4. 4.

    Amasa un poco más y envuelve la masa en papel film para dejar reposar unos 20 minutos en la nevera.

  5. 5.

    Precalienta el horno a 180 grados.

  6. 6.

    Saca la masa de la nevera, forma pequeñas bolitas, colócalas en una bandeja de horno con papel y aplástalas un poco.

  7. 7.

    Hornea las galletas unos 12 minutos a 180ºC.

  8. 8.

    Saca con cuidado del horno, deja templar ¡y a comer!

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