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Chocolate con lavanda y miel
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clock 25min | easyFácil

Chocolate con lavanda y miel

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Chocolate con lavanda y miel

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Un chocolate a la taza se puede aromatizar con todo tipo de especias, frutas, frutos secos, hierbas aromáticas o, como en este caso, flores. La lavanda le aporta un toque particular e inconfundible, además de original. En lugar de endulzar con azúcar, lo hacemos con miel y le añadiremos más cantidad de leche para que nos quede más líquido.

  • 200 g de Chocolate
  • 1 litro de Leche
  • 20 g de Miel
  • Lavanda varias ramas
  1. 1.

    Lava las ramitas de lavanda y seca bien con papel absorbente.

  2. 2.

    Echa la leche junto con las ramitas de lavanda en una cazuela puesta al fuego y lleva a ebullición.

  3. 3.

    Retira del fuego, tapa la cazuela y deja en infusión durante 20 minutos.

  4. 4.

    Cuela la leche, añade la miel, mezcla bien y echa en otra cazuela.

  5. 5.

    Pon la cazuela con la leche y la miel a fuego bajo, incorpora el chocolate rallado y mezcla hasta obtener una crema homogénea.

  6. 6.

    Sirve y decora con unas ramitas de lavanda.

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