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Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Además de los típicos turrones, mazapanes y polvorones navideños, en estas fechas podemos hacer unas galletas estupendas con decoraciones 'ad hoc' para la época. Esta es una receta fácil e ideal para preparar con los más peques de la casa.
Para las galletas
- 300 g de Harina
- 75 g de Azúcar blanca
- 150 g de Mantequilla
- 1 unidad de Huevo
- 1 pizca de Canela molida
- 1 pizca de Jengibre seco en polvo
- 1 pizca de Extracto de vainilla
Para el glaseado
- 1 unidad de Clara de huevo
- 1 unidad de Limón
- 250 g de Azúcar glas
LAS GALLETAS
-
1.
Juntamos en un bol la harina, la mantequilla y el azúcar.
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2.
Incorporamos la canela, la vainilla y el jengibre.
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3.
Amasamos con las manos hasta que tenga consistencia de migas.
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4.
Batimos el huevo, incorporamos y seguimos amasando.
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5.
Formamos una bola con la masa, envolvemos en papel film y dejamos que repose media hora como mínimo en la nevera.
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6.
Precalentamos el horno a 180 grados.
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7.
Estiramos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada.
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8.
Cortamos corazones con un molde de esta forma y los colocamos en una bandeja de horno forrada con papel.
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9.
Horneamos unos 12 minutos, sacamos y dejamos que se enfríen.
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1.
Ponemos en un bol la clara de huevo ligeramente batida, el zumo de medio limón y vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas mientras removemos hasta que tenga cierta densidad.
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1.
Metemos el glaseado en una manga pastelera con la punta muy fina y formamos dibujos sobre las galletas.
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