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30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Este dulce, fácil y rápido de preparar, es perfecto para tomar con un café o una infusión y para servir en la bandeja junto al resto de dulces navideños. Son unas galletitas de mazapán súper delicadas y deliciosas que hasta de obsequio navideño te valdrán.
- 300 g de Almendra molida
- 200 g de Azúcar blanca
- 2 ud de Claras de huevo + 1 yema
- Almendra entera
-
1.
Precalienta el horno a 180ºC.
-
2.
Mezcla en un cuenco grande la almendra molida y el azúcar.
-
3.
Añade la mitad de las claras de huevo, mezcla con las manos y añade más clara para que la masa quede homogénea, si no no hace falta.
-
4.
Divide la masa en porciones, estíralas en un rollito y, a su vez, corta bolitas.
-
5.
Deposita las bolitas en una bandeja de horno cubierta con papel y pinta la superficie con una mezcla de yema batida y agua.
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6.
Coloca encima de cada bolita 2 ó 3 almendras enteras.
-
7.
Hornea unos 8 minutos o hasta que veas que las galletas están doradas.
-
8.
Saca con cuidado y deja que se enfríen para comerlas.
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