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Fácil
Aprovecha la temporada de calabaza, un alimento típicamente otoñal, para preparar este rico bizcocho que nos propone Karlos Arguiñano y entre cuyos ingredientes encontramos también chocolate. ¡Imposible resistirse!
- 250 g de Calabaza (variedad potimarrón)
- 150 g de Chocolate negro
- 150 g de Harina
- 16 g de Levadura en polvo
- 1 cucharada de Canela polvo
- 4 Huevos
- 100 g de Azúcar moreno
- 75 ml de Aceite de girasol
- Mantequilla (para el molde)
- Harina (para el molde)
- Azúcar glas
- Menta (unas hojitas)
-
1.
Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con un poco de harina.
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2.
Trocea el chocolate, fúndelo al baño María y resérvalo.
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3.
Lava la calabaza, rállala y resérvala.
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4.
Mezcla en un bol la harina, la levadura y la canela. Reserva la mezcla.
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5.
Casca los huevos y ponlos en un bol.
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6.
Móntalos con la batidora de varillas eléctrica.
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7.
Añade el azúcar moreno y el aceite poco a poco sin dejar de batir.
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8.
Agrega la mezcla de harina, levadura y canela.
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9.
Incorpora la calabaza rallada y mezcla todo bien.
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10.
Divide la mezcla en dos.
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11.
Agrega el chocolate fundido a una de las partes y mezcla bien.
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12.
Viértela en el molde.
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13.
Agrega también al molde la parte que no tiene chocolate.
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14.
Con una cuchara de madera, dale un par de vueltas (tiene que quedar con efecto marmolazo).
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15.
Hornea el bizcocho a 180º durante 35 minutos.
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16.
Deja que se enfríe, desmóldalo, espolvoréalo con azúcar glas y córtalo en porciones.
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17.
Adorna cada porción con unas hojas de menta.
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