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Fácil
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4 COMENSALES
'Cookies' de nueces pecanas, albaricoque y arándanos con sirope de arce
'Cookies' de nueces pecanas, albaricoque y arándanos con sirope de arce
Por
¡HOLA! COCINA
¡Recetas de galletas hay miles! Este dulce admite la incorporación de ingredientes como el chocolate, las frutas y/o los frutos secos. Elegimos para las nuestras nueces pecanas y albaricoques y arándanos deshidratados. Además, les daremos un toque especial con un poco de sirope de arce.
- 400 g de Harina
- 1 unidad de Huevo
- 250 g de Mantequilla
- 100 g de Azúcar moreno
- 75 g de Sirope de arce
- 50 g de Arándanos secos
- 50 g de Albaricoques secos
- 50 g de Nueces pecanas
- 1 pizca de Sal
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1.
Tamizamos la harina y la reservamos.
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2.
Batimos la mantequilla en textura de pomada con el azúcar hasta obtener una crema.
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3.
Agregamos el huevo y el sirope de arce y seguimos batiendo.
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4.
Incorporamos las nueces, el albaricoque y los arándanos, todo picado finamente, y mezclamos.
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5.
Añadimos la mitad de la harina y la pizca de sal y cuando esté integrado, agregamos la otra mitad.
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6.
Damos forma de bola a la masa, la envolvemos en film y la dejamos que repose 1 hora.
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7.
Precalentamos el horno a 180 grados
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8.
Hacemos bolitas con la masa, las colocamos separadas en una bandeja de horno con papel y silicona y las aplastamos ligeramente.
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9.
Las horneamos unos 15 minutos, las sacamos con cuidado, esperamos a que se enfríen ¡y listo!
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