Sal, pimienta y vinagre de Jerez. Sí, ingredientes muy nuestros que llevan el nombre del país vecino, pero que, con un toque de miel, nos hace tener en la despensa un aliño suave y delicioso. La clave está en saber emulsionar en hilo fino. Para cualquier ensalada en frío, es rápida y perfecta.
Vinagreta francesa
5 min
fácil
1 porciones
© AGE FotostockIngredientes
- 30 mililitros de vinagre de jerez
- 100 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de miel
- sal
- pimienta negra recién molida
Preparación
- En un bol, mezclamos la sal y la pimienta negra recién molida.
- Añadimos la miel y el vinagre de Jerez y mezclamos.
- Regamos con un hilo fino de aceite de oliva y vamos batiendo con unas varillas eléctricas.
