30min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Para que este dulce sea apto para celiacos vamos a añadir almendras molidas. De esta forma, toda la familia podrá disfrutar de una merienda o postre sin problema. Te adelantamos que su elaboración es sencilla y el resultado excelente.
- 250 g de Azúcar
- 250 g de Almendra molida
- 5 ud de Huevos
- Ralladura de limón (1 ud.)
- 1 cucharadita de Canela
- Aceite de oliva para engrasar
- Azúcar glas para decorar
-
1.
Precalentar el horno a 180 grados.
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2.
Mezclar en un bol el azúcar y las almendras molidas.
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3.
Añadir los huevos de uno en uno sin dejar de batir enérgicamente hasta obtener una masa de textura fina.
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4.
Agregar la ralladura de limón y la canela y mezclar bien.
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5.
Untar con un chorrito de aceite de oliva un molde redondo de unos 22 cm de diámetro.
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6.
Rellenar con la mezcla y hornea durante 30 minutos aproximadamente hasta que el bizcocho esté bien hecho y dorado.
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7.
Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
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8.
Espolvorear con azúcar glas.
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