Canoas de plátano rellenas y gratinadas con queso
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Canoas de plátano rellenas y gratinadas con queso

Utilizamos unos plátanos verdes machos como soporte, los horneamos para después rellenarlos con carne picada y un sofrito de verduras. Los terminamos gratinando con queso rallado. ¡Prueba una receta diferente y deliciosa!

Canoas de plátano rellenas y gratinadas con queso

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Utilizamos unos plátanos verdes machos como soporte, los horneamos para después rellenarlos con carne picada y un sofrito de verduras. Los terminamos gratinando con queso rallado. ¡Prueba una receta diferente y deliciosa!

  • 4 ud de Plátano verde macho
  • 250 g de Carne picada
  • 1 unidad de Pimiento verde
  • 1 unidad de Cebolla
  • 1 diente de Ajo
  • 1 pizca de Comino molido en polvo
  • 100 g de Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Pela los plátanos y haz un corte a lo largo para después poder rellenarlos.

  2. 2.

    Colócalos en una bandeja con un poco de aceite, sal y pimienta, y hornéalo a 200 ºC durante 40 minutos.

  3. 3.

    Pela y pica el ajo y la cebolla.

  4. 4.

    Lava, seca y pica también el pimiento verde.


  5. 5.

    Rehoga las verduras en una sartén con aceite y sazona.

  6. 6.

    Reserva y en la misma sartén cocina la carne picada con un poquito más de aceite, comino, sal y pimienta.

  7. 7.

    Junta la carne con las verduras y con esta mezcla rellena la abertura que has hecho en los plátanos asados.

  8. 8.

    Espolvorea con queso rallado y vuelve a meterlos en el horno para que se gratinen.

  9. 9.

    Saca con cuidado del horno y sirve.