Macarrones con filetes de pollo y chorizo
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Macarrones con filetes de pollo y chorizo

Macarrones, pollo y chorizo. Una combinación de ingredientes que gustará tanto a mayores como a los más peques. Si buscas un receta con pasta sencilla y muy sabrosa, ¡aquí tienes un buen ejemplo!

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Macarrones, pollo y chorizo. Una combinación de ingredientes que gustará tanto a mayores como a los más peques. Si buscas un receta con pasta sencilla y muy sabrosa, ¡aquí tienes un buen ejemplo!

  • 320 g de Macarrones rizados
  • 4 filetes de Pollo de 125 gramos cada uno
  • 150 g de Chorizo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento naranja
  • 4 Tomates maduros
  • 1 diente de Ajo
  • 0.5 cucharadita de Azúcar blanco
  • Orégano (unas ramitas)
  • 4 cs de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  1. 1.

    Pelar y picar la cebolla y el ajo.

  2. 2.

    Retirar el tallo y las semillas al pimiento y cortarlo en cuadrados de 2 x 2 cm.

  3. 3.

    Pelar los tomates, retirar las semillas y picarlos.

  4. 4.

    Calentar 2 cucharaditas de aceite en una cazuela y dorar el ajo 1 min.

  5. 5.

    Añadir la cebolla picada y los cuadrados de pimiento y rehogar durante 5 min.


  6. 6.

    Agregar el tomate, sazonar con sal y azúcar y cocinar a fuego bajo con la cazuela destapada 20 min.

  7. 7.

    Cortar el chorizo en rodajas, echarlas en la cazuela y cocinar 5 min más.

  8. 8.

    Dorar los filetes de pollo por sus dos caras en una sartén con el resto del aceite durante 2 o 3 min por cada lado.

  9. 9.

    Cocer los macarrones en agua salada abundante 1 min menos del tiempo indicado por el fabricante.

  10. 10.

    Escurrirlos, pasarlos a la cazuela con las verduras y el chorizo, mezclar y cocinar el conjunto durante 1 min más.

  11. 11.

    Repartir en platos hondos los macarrones con la salsa y el chorizo, disponer encima los filetes de pollo, acompañar con las hojas de orégano y espolvorear con pimienta recién molida.