50min
Fácil
Por
¡HOLA! COCINA
Macarrones, pollo y chorizo. Una combinación de ingredientes que gustará tanto a mayores como a los más peques. Si buscas un receta con pasta sencilla y muy sabrosa -además de económica-, ¡aquí tienes un buen ejemplo!
- 320 g de Macarrones rizados
- 4 filetes de Pollo de 125 gramos cada uno
- 150 g de Chorizo
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento naranja
- 4 Tomates maduros
- 1 diente de Ajo
- 0.5 cucharadita de Azúcar blanca
- Orégano (unas ramitas)
- 4 cs de Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
-
1.
Pelar y picar la cebolla y el ajo.
-
2.
Retirar el tallo y las semillas al pimiento y cortarlo en cuadrados de 2 x 2 cm.
-
3.
Pelar los tomates, retirar las semillas y picarlos.
-
4.
Calentar 2 cucharaditas de aceite en una cazuela y dorar el ajo 1 min.
-
5.
Añadir la cebolla picada y los cuadrados de pimiento y rehogar durante 5 min.
-
6.
Agregar el tomate, sazonar con sal y azúcar y cocinar a fuego bajo con la cazuela destapada 20 min.
-
7.
Cortar el chorizo en rodajas, echarlas en la cazuela y cocinar 5 min más.
-
8.
Dorar los filetes de pollo por sus dos caras en una sartén con el resto del aceite durante 2 o 3 min por cada lado.
-
9.
Cocer los macarrones en agua salada abundante 1 min menos del tiempo indicado por el fabricante.
-
10.
Escurrirlos, pasarlos a la cazuela con las verduras y el chorizo, mezclar y cocinar el conjunto durante 1 min más.
-
11.
Repartir en platos hondos los macarrones con la salsa y el chorizo, disponer encima los filetes de pollo, acompañar con las hojas de orégano y espolvorear con pimienta recién molida.
Más recetas de
PASTA:
Últimas recetas:
