)
40min
|
Fácil
|
2 PORCIONES
'Cupcakes' fantasmas de avellanas
Cupcakes de avellanas con buttercream.
Por
¡HOLA! COCINA
Estas magdalenas son una receta tradicional en la que incluimos unas avellanas picadas, pues los frutos secos son un producto de temporada, y un 'frosting' de lo más sencillo para conseguir unos fantasmas que, más que miedo, nos llaman a probarlos. ¡Feliz Halloween!
Para los 'cupcakes'
- 60 g de Harina
- 0.5 cs de Levadura en polvo
- 1 pizca de Sal
- 10 g de Azúcar blanca
- 50 ml de Leche
- 1 ud de Huevos pequeños
- 25 ml de Aceite de girasol
- 1 cs de Avellanas picadas
Para el 'buttercream'
- 250 g de Mantequilla sin sal
- 250 g de Azúcar glas
- 2 cs de Leche
- 1 cc de Azúcar de vainilla (opcional)
'CUPCAKES'
-
1.
Precalentamos el horno a 200 ºC.
-
2.
Mezclamos en un bol la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
-
3.
En otro bol, batimos el huevo con la leche y el aceite de girasol; es decir, los ingredientes líquidos. Llevamos al otro bol para integrarlos con los ingredientes secos, trabajándolos hasta obtener una crema homogénea.
-
4.
Incorporamos entonces las avellanas picadas.
-
5.
Engrasamos un molde de magdalenas y rellenamos con la masa hasta cubrir 2/3 partes de cada uno de ellos.
-
6.
Horneamos durante 25 minutos, retiramos y dejamos que se enfríen.
-
1.
Tamizamos el azúcar glas en un bol y le añadimos la mantequilla reblandecida previamente en el microondas, que tenga una textura pomada.
-
2.
Damos unas primeras vueltas con un tenedor y pasamos a batir con unas varillas eléctricas.
-
3.
A continuación, añadimos la leche o el agua y, en el caso de que hayas elegido darle un poco de aroma, el azúcar vainillado.
-
4.
Batimos hasta conseguir una mezcla pálida, muy suave y esponjosa.
-
5.
Lo metemos en una manga pastelera y dejamos unos 30 minutos dentro de la nevera para que coja consistencia.
-
1.
Decoramos cada 'cupcake' con un poco de este 'frosting' y podemos dibujar los detalles de cada fantasma con un palillo y un poco de chocolate líquido.
Más recetas de
LÁCTEOS:
Últimas recetas:
