Parecer que esta fruta, a tenor de lo visto en Internet, es la más presente en los desayunos de buena parte del mundo. Sola o con otros ingredientes, es una delicia y nos permite ser de lo más creativos desde el principio hasta el fin de nuestras comidas. Te recomendamos que no la guardes en la nevera para que madure antes y acentúe su precioso color verde.

Un aguacate de tamaño medio tiene unas 300 calorías y 30 gramos de las grasas más saludables para el organismo: poliinsaturadas y monoinsaturadas. Tiene poca sal y es bajo en colesterol, además de ser la fruta con más proteínas y tener gran cantidad de potasio.

Nos centramos en la primera comida del día con 7 recetas que tienen como ingrediente principal el aguacate.

 

Ensalada de aguacate y fresa a la menta

 

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Aguacate relleno de huevo

 

 

Crema de aguacate para untar

 

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Huevos revueltos con aguacate, tomatitos cherry y queso feta

 

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'Smoothie' de aguacate y espinacas

 

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Tosta de aguacate con tomates cherry asados

 

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Vasito de aguacate con yogur, lima y pistachos

 

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