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Fácil
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12 PORCIONES
Tarántulas de trufas
Tarántulas trufas de chocolate para Halloween.
Por
¡HOLA! COCINA
Las arañas son uno de los insectos que más nos recuerdan a Halloween. Y las trufas, uno de los postres que más suelen gustar. ¿Porque unir las dos cosas para conseguir un delicioso postre para nuestra fiesta? Si no dispones de tiempo, compra trufas a hechas y usa regaliz negro como patitas.
- 250 g de Chocolate fondant
- 100 ml de Nata para cocinar 35% M.G.
- 50 g de Mantequilla en pomada
- 80 g de Azúcar glas
- Fideos de chocolate
- Caramelos para decorar
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1.
Derretimos 150 gramos de chocolate troceado al baño María.
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2.
Mientras, montamos la nata bien firme y añadimos el chocolate cuando se haya derretido en hilo fino, batiendo con unas varillas sin parar. A continuación, incorporamos la mantequilla y seguimos batiendo.
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3.
Añadimos el azúcar y batimos de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea.
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4.
Dejamos enfriar durante 4 horas y, transcurrido este tiempo, formamos bolas con una cuchara. Rebozamos cada una de ellas en os fideos de chocolate y, de nuevo, dejamos que enfríen en la nevera.
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5.
Derretimos ahora el restante del chocolate al baño María y, una vez esté completamente fundido, lo echamos en una manga pastelera y dibujamos aros de chocolate sobre un papel sulfurizado. Dejamos que se enfríen. Los partimos por la mitad para que sean nuestras patitas.
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6.
Conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir. Y, al final, añadimos dos caramelos pequeños que nos sirvan como ojos.
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