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Vinagreta de menta, cilantro y lima
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clock 10min | easyFácil

Vinagreta de menta, cilantro y lima

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Puro frescor es esta vinagreta a la que le damos un 'toquecito alegre' con una pizca de jalapeño. Es ideal para realzar el sabor de diferentes tipos de ensalada, pero también para acompañar unas patatas o unas verduras cocinadas a la brasa o al vapor, incluso para tomar con una carne o un pescado asados a la parrilla.

  • 2 cs de Menta
  • 1 cs de Cilantro
  • 1 trozo de Jalapeños
  • 4 cs de Aceite de oliva virgen
  • 1 ud de Lima
  • Sal
  1. 1.

    Lava, seca bien y pica muy finitas las hierbas.

  2. 2.

    Pica el jalapeño.

  3. 3.

    En un bol incorpora el aceite y añade un chorrito de zumo de lima, un poco de ralladura de lima y una pizca de sal.

  4. 4.

    Agrega las hierbas y el jalapeño y emulsiona con una varilla.

  5. 5.

    Podrías triturar con la batidora para dejar una textura más fina: a gusto del consumidor.

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