)
Tipo: Sándwiches
Nº de Personas: 2
Ingredientes:
4 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de jamón cocido
80 g de queso Gruyère D.O.
50 g de hojas tiernas de espinaca
20 g de mantequilla
sal y pimienta negra
Preparación:
Precalentar el grill del horno a máxima temperatura. Cortar en láminas el queso Gruyère D.O. Lavar las espinacas y secarlas bien. Colocar sobre dos rebanadas de pan las lonchas de jamón, las láminas de queso y las espinacas. Sazonar con sal y pimienta recién molida y cubrir con las otras dos rebanadas. Untar las caras externas con la mantequilla, poner en una fuente refractaria y meter a gratinar al horno hasta que se dore. Dar la vuelta y gratinar la otra cara hasta que se dore de igual manera. Sacar del horno, cortar por la mitad a lo largo y servir enseguida, antes de que se enfríe.
