20min
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Fácil
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Crema de col y verduras
Esta vez vamos a mostrarte una crema de verduras muy sencilla y saludable, perfecta para acabar el día con una cena ligera. Necesitarás col verde, zanahorias, puerros, apio, nabo y patatas. También puedes añadir una cucharadita de curry para darle un toque especial. ¿Te animas?
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¡HOLA! COCINA
Esta vez vamos a mostrarte una crema de verduras muy sencilla y saludable, perfecta para acabar el día con una cena ligera. Necesitarás col verde, zanahorias, puerros, apio, nabo y patatas. También puedes añadir una cucharadita de curry para darle un toque especial. ¿Te animas?
- 6 hojas de Col verde
- 2 ud de Zanahorias
- 1 unidad de Puerro
- 1 rama de Apio
- 1 unidad de Nabo
- 1 unidad de Cebolla pequeña
- 3 ud de Patatas medianas
- 200 ml de Nata
- 400 ml de Caldo de ave
- 1 diente de Ajo
- 1 cucharadita de Curry
- Sal
- Pimienta negra
- Ajo silvestre para decorar
-
1.
Pelar las zanahorias, el nabo, el apio, las patatas, la cebolla y el puerro. Lavar junto con las hojas de col.
-
2.
Escurrir, cortar en dados pequeños y verter en una cazuela con el caldo y la nata.
-
3.
Añadir el ajo (retirando el germen), sal, pimienta y curry. Calentar 10 minutos sin cocer.
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4.
Triturar bien fino y reservar.
-
1.
Repartir la crema en los cuencos y decorar con ajo silvestre. ¡A comer!
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