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Marta Romero
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Te damos ideas para que le des mucho uso a tu robot de cocina para conseguir platos ligeros que den entrada a una comida familiar o entre amigos de una manera sencilla y en pequeños bocados Consideradas uno de los alimentos más saludables del planeta, este ‘mágico’ ingrediente se extrae de una planta herbácea repleta de beneficios, ¿conoces cuál es la mejor manera de incluirlas en tus platos? Anota, porque hay varias Este plato asiático tan tradicional es, en realidad, una forma de preparar el pescado de manera ligera y saludable, convirtiéndose en una opción perfecta para una cena de verano Porque en la textura está uno de sus secretos. Con chocolate negro, como la más clásica, con yogur o frutas. Tú eliges. Pero te aseguramos que este postre servido en vasitos será tu nueva perdición Estos pequeños panecillos de origen inglés no faltan nunca a la hora del té y suelen acompañarse de una suave mantequilla y una dulce mermelada de frutos rojos. Ahora que podemos juntarnos y disfrutar, por qué no invitar a tu familia y amigos a cenar para llenar la mesa de eso que ahora se llama ‘finger foods’ Al menos, te vamos a enseñar los básicos. Porque si empezamos por el primero y queremos llegar al último, la lista sería casi eterna Es uno de los grandes clásicos de la repostería casera y, por muy lleno que estés, siempre encuentras sitio para ella. Con estos consejos no podrás decirle que ‘no' Esta alga marina, que podemos consumir en polvo, es un alimento repleto de vitaminas y minerales que puede hacer de nuestra primera comida del día algo nuevo (y muy azul) Fácil y rápida, así es el paso a paso en vídeo que te proponemos para que puedas preparar este alimento fermentado de gran tradición en el continente asiático Fresquitas, muy sencillas, pero deliciosas y siempre saludables. Así son las dos propuestas que la presentadora de televisión nos trae para esta época del año, además de contarnos cómo surgió su proyecto más ‘foodie’: Pedrochef O puede que sí, pero en las que seguro no has pensado; porque, de ser así, ya te habría convencido de todos sus beneficios Qué productos y platos son más aptos para el congelador y cuáles debería evitar o cuáles son los recipientes más adecuados. Respondemos a todas tus preguntas con esta pequeña guía Ha sido el ingrediente estrella de estos dos últimos meses. Por eso, vamos a contarte en qué se diferencia cada uno de sus tipos y para qué puedes utilizarla Este plato cordobés suele inaugurar el mes de abril con su propuesta más tradicional, estofado con vino tinto. Aunque conseguir dar con el punto exacto de cocción pueda parecerte difícil, con estos consejos, no habrá invitado a tu mesa que no quiera probarlo Montar un bar de copas en casa es posible. El servicio ‘to go’ se reinventa e incorpora cócteles para disfrutar en casa o ‘kits’ con los ingredientes para hacerlos tú mismo ¿Sabes lo que es y en qué se diferencia de una pizza? Te desvelamos todos los secretos de este pan italiano para que puedas preparar la tuya Bizcochos, galletas y toda la repostería que se te ocurra (salvo excepciones). Te contamos cómo sustituir este ingrediente en tus recetas más dulces Nísperos o nectarinas, ciruelas y albaricoques. Cuatro son las frutas que nos llegan en este mes para hacer todos y cada uno de los postres, desayunos y meriendas que te proponemos Tomar un poco de chocolate a primera hora de la mañana, no solo nos sacará una sonrisa, sino que, además es recomendable siempre y cuando cumplas con estas premisas Con o sin huevo, en formato de espaguetis o rellena, tú eliges; pero, lo que sí sabemos, es que cuando pruebes hacerla en casa, no volverás a ninguna otra Ante el buen tiempo, un mejor ceviche. Y, sin duda, con estos consejos que vamos a darte sobre qué pescado utilizar, cómo aliñarlo y servirlo, el tuyo quedará perfecto Con yogurtera o sin ella, conseguir el éxito con este saludable alimento es mucho más fácil de lo que imaginas. ¿La clave? Llegar y mantener la temperatura exacta Ni vino blanco ni vino tinto y tampoco un cava, los hay que prefieren la cerveza de principio a fin. Para ellos hemos elaborado esta selección de artesanas ‘made in Spain’ Color y creatividad. Eso te pedimos a ti. Nosotros desvelamos los secretos profesionales, las mejores coberturas y los ‘tips’ más básicos para triunfar con estas pequeñas creaciones reposteras Es fin de semana y el aperitivo llama, ahora más que nunca, a tu puerta. Te damos ideas para ‘ir de tapas o pinchos’ sin salir de tu salón, jardín o terraza Un alimento que, sin duda, le da un toque diferente y único a nuestras recetas. Por eso, te contamos qué tipos existen, cuál es su mejor uso en la cocina y en qué platos saben mejor unas u otras Batir huevo y nata líquida en un bol, saltear unas verduras en la sartén, encender el horno, espolvorear tanto queso como quieras y esperar unos 35 minutos. ‘Voilà, ya tienes tu quiche!’ Aunque muchos de ellos lleven una base muy parecida, estas recetas incorporan, al menos, una pieza de fruta para darles un aroma diferente La gran mayoría de los españoles no pueden empezar su día sin una buena taza de cafeína. Si ahora te lo preparas en casa, échale imaginación y súmale ingredientes para incrementar su sabor Con muy pocos ingredientes (que seguro tienes en casa), puedes crear tus propias chucherías para sacarles una sonrisa a los más pequeños y, quizás, también la tuya Y hacerlo desde nuestra propia cocina, aprovechando esos ingredientes que, por no saber muy bien qué hacer con ellos, acaban muchas veces en la basura Y hacerlo desde casa. Porque aunque esta Semana Santa no podamos salir a disfrutarla, sabemos que llegará el momento. Mientras, viajemos desde nuestra propia cocina, ¿te apuntas? Es quizás uno de los utensilios más utilizados dentro de nuestra cocina, pero ¿sabías que puedes crear en ella, directamente y sin más cacharros, cenas rápidas y sabrosas? Además de los ingredientes que veas en cada una de las recetas que te proponemos, necesitarás dos productos básicos: una hora de quedada y un ordenador conectado a la red Wifi. ¿Ya lo tienes? Es una de las hortalizas más dulces, pero también, una de las que más energía nos aporta. Apenas tiene calorías y nos ayuda a controlar la tensión arterial. Si no sabes cómo cocinarla, te damos cinco recetas para decirle ‘hola’ a la primavera Te damos varias ideas que puedes preparar en muy poco tiempo para aprovechar esos pequeños trozos que te encuentras siempre al final de la caja. No los tires, en la cocina, todo se reinventa
